海参网

菜谱推荐:小孩最喜欢吃的海参蒸蛋

      编辑:海参       来源:海参网
 

儿童主要是处在生长发育阶段,需要全面而均衡的营养物质,所以在食用海参的时候,是有一些要点要注意的。首先就是不能够长期大量的服用。不管是什么好东西,都存在一个过犹不及的情况,所以家长在给孩子补充营养的时候切记不能大量长期补充。如果孩子因为伤风而感冒,或者是身体里面有虚火,这时候也不要吃海参,虚火会对身体有害。最好是在感冒彻底好了之后再进行进补,这样才能让身体更加健壮。


海参蒸蛋详细步骤


海参蒸蛋,一道非常容易烹饪的菜肴。简单的小窍门就可以蒸出口感嫩滑,又鲜美弹牙。


准备材料如下:

一、海参(1个):味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参----《本草纲目拾遗》。

二、鸡蛋(2个):味甘,性平。归肺、脾、胃经。生凉,熟温。----《本草便读》。

三、香葱,香油,生抽少许。

海参切片.jpg

发好的海参切片待用。

盐.jpg

鸡蛋打碎,放适量的盐后,搅拌。

放入1.2倍至1.5倍的清水.jpg

放入1.2倍至1.5倍的清水,再次搅拌。

放入海参.jpg

放入海参(要留下一点哟,后面要用到的)拌匀。

想蒸的口感嫩滑的窍门就在这里了.jpg

想蒸的口感嫩滑的窍门就在这里了。

1.一定要隔水蒸蛋,千万不要让容器与热水接触。

2.容器要有盖子,没有盖子扣个盘子或是包上保鲜膜也一样。

上火蒸10分钟.jpg

上火蒸10分钟。

开盖,铺上剩余的海参,并淋上少许生抽.jpg

开盖,铺上剩余的海参,并淋上少许生抽。

再蒸2分钟.jpg

再蒸2分钟。

出锅!! 放上香葱花,再淋上少许香油.jpg

出锅!! 放上香葱花,再淋上少许香油。就可以享受美味了。


推荐食用量:


1、三岁之前建议不吃,如果体质较差,可以适当吃一点点,但是不宜过多

2、三岁以上一周可以吃1-2只。好海参不需要每天都吃!

3、切记不要吃糖干海参以及有添加的添加参,百害无一利!


小孩吃海参的好处


1、增强抵抗力

增强抵抗力.jpg

海参对体虚多病的儿童尤其是肺、脾、肾三脏的功能相对不足,对外界气候变化适应能力差,易患呼吸道疾病;脾气不足,饮食稍有不慎,便会引起消化不良、厌食、腹泻等胃肠道疾病;肾气不足,容易出现遗尿等疾病的人,最能充分发挥滋补潜质。

2、促进生长发育

促进生长发育.jpg

食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。现代医学研究表明,海参体内拥有支持再生的神秘营养物质,这些营养物质能够使人体伤口修复和再生,在医药及药理方面有重要价值。


3、预防骨质增生症

预防骨质增生症.jpg

经常食用海参可以预防儿童和成人的骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿、儿童、成人的异常、畸形,对牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

4、益智补脑

益智补脑.jpg


海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份。赖氨酸被称为人体的“生长素”和“脑灵素”,有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。


您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章