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华人喜爱海参食补,国产海参出口却犯难

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近期在西班牙一中餐厅查获340公斤干海参以及293只海马,由于海参在很多国家都属于濒危动物严禁捕捞销售。据悉,四名中国籍餐厅负责人也将因此接受调查。

海外华人喜爱海参食补

海参在国内作为高端滋补品代表广为热销,中国人也一直有食补海参的习惯,随着近些年大量国人移民,海外华人圈也逐渐盛行吃海参。

关于海参食补,宫品海参研究院专家介绍:海参体内含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素、还有胶质、海参皂甙等多种生物活性成分,被人们是为“佐膳佳品”。海参食补备受推崇的原因是在品尝美食的同时,还能够起到滋补的作用,一举两得。

海参跟人参不同,人参不适宜日常服用进补,特别是春夏两季,而且过补会上火,真正被吸收的营养不多。但海参不同,一年四季都可食用,因为海参性甘温,营养可以被人体存储在脊髓中,需要的时候再释放,光这点,就是其他补品不能比的。

多国海参成濒危物种,海参出口难

据小编了解,外国人基本不吃海参,他们的文化导致他们对海参这种滋补品并不感兴趣,所以国外的海参大多是野生海参。野生海参的营养价值远远高于养殖海参。随着我国民众的保健意识增强和对滋补品的需求量增长,国内产的海参已经满足不了国人的需求,于是外国海参开始大量的进入中国。

自从国外的海参市场打开,从之前的无人问津到列为濒危物种,所以导致如今的海参出入境方面,把控的非常严格甚至有些国家是禁止捕捞和销售的。

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