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海参营养价值高,大连野生海参是珍品,怎样鉴别野生海参的真假?

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我有一位深交多年的朋友,老家是辽宁大连的,有一次我邀请他来我们家做客。当时我在厨房做饭,正打算给我这位好友做个海参养生菜的,他突然指着我好不容易泡发好的正宗辽宁大连海参说:“你这海参肯定不是好海参”。当时我还有点生气,我好不容易泡发的辽宁大连淡干海参你竟然说是假的!那该如何鉴别辽宁大连野生海参呢?下面让我的好友给大家介绍介绍!

然后他就细细跟我说来,原来他老爸就是辽宁大连有名的的深海捕捞者,他爸老赵已经从事海参捕捞30多年了!而他自己从小也跟海参打交道,海参好不好,一眼就看出来了!我说:“你咋不早说呢,你看我又被骗了”!

然后他说:“辽宁大连野生海参背部和两侧的刺都是短而粗壮的,而养殖参因为生长环境的影响,刺的形状为细长,显得没有力量的感觉;你再看看海参的形,辽宁大连野生海参纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;但是养殖参长得细长,缺乏韧劲;你再看看底足,辽宁大连野生海参一般生长在水深30米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;但是圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。明白了吗”?他说完这些,我心生佩服!

广大朋友们啊,买辽宁大连野生海参的时候一定要注意这些啊!要不然,又和我一样被骗了,如何鉴定你的海参是不是辽宁大连海参呢?首先,要看看海参的刺、形、底足;但是呢看这些还不能够正确的看出是不是真正的辽宁大连野生海参,还要结合海参的肉质以及口感,才能正确鉴别辽宁大连野生海参!

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