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海参鉴别教程8:冻干海参的特点以及判断方法

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冻干海参的定义:简单的说就是将海参在超低温(零下35-40度)和真空状态下直接脱水处理而成的海参就叫冻干海参!这个就类似于方便面的脱水蔬菜,脱水牛肉是一样大致的工艺!


冻干海参的鉴别特点:

1、个头偏轻,颜色发黄

2、冻干海参泡发的时候水处于悬浮或者漂在水面上

3、冻干的干海参要比同等大小的淡干海参要大,但是泡发后的大小没有淡干海参大!

4、营养价值低

5、市面上的冻干海参非常便宜,一般的海参参考价就是500左右一斤

以上三张图就是典型的冻干海参,海参行业水深,那些希望几天就能学会的请做好心理准备:没有想象的那么简单,海参鉴别需要多看,多问,多学习!

冻干海参详细介绍,请参考我之前写的文章:


看完少上当,老许深度揭秘冻干海参不为人知的一面


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