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男子买5只海参,个个又肥又大,放筐里摇半天变小,这怎么回事?

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看看图中的这5条又大又肥的海参,可真够肥的。干的海参经常能看到,新鲜的海参我还是第一次看到呢,没想到它们的个头竟然会这么大,如果做成菜的话,一定非常美味吧?买回这5条海参的男子生活在日本,特别喜欢买海参、鲍鱼、三文鱼、扇贝等海鲜,拿回来好做生鱼片吃。这5条海参,就是他今天的食材了。

来看一下他是如何把这些海参做成生鱼片的吧。他先是把海参放到水里给清洗干净。

洗干净之后,把它们放到一个过滤筐里面。然后在里面放了一些盐。

放好盐之后,又在里面放了一些干净的小石子,看到这里,我有点懵了,这是要做什么呢?只见他放好小石头之后,就使劲地猛摇起来,摇了半天,等他摇好把它们冲干净之后,发现了一件很奇怪的事情。

原来这些海参在摇过之后变得非常小,到少缩小了三四倍。这是什么回事呢?原来这新鲜的海参看着是挺大的,但是里面的水分特别多。男子在处理的时候,在海参上放了很多的盐,又放了些石头一些摇,这样就把里面的水分给弄出来了,所以它们才变小了。

在把海参处理干净之后,他就把海参切成了薄片,然后在里面放了一些酱油,还有一些柠檬汁,这美味的海参生鱼片就做好了,看起来还不错吧?这新鲜的海参是不是也挺好玩的呢?

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