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它存活于地球6亿年,曾多到被用来喂猪,如今却不得不进口

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我国人口基数大,所以在食物上的消费是惊人的,甚至超过了许多国家的GDP。常见的食物不能满足人们对美食的追求,所以许多高档食材被不断发掘。据科学研究发现,海参存活于地球已经超过6亿年了,比人类的历史长20倍以上。海参的产卵量更是惊人,每次有500万枚之多,不过仍然无法满足中国市场的需求,不得不走上人工养殖的道路。

海参的生存适应性很强,可以生长在浅海区域,也可以在8000米深的海底生存。6亿年的生息繁衍,可以称之为一种活化石了。许多大型动物都没能在地球的沧海桑田中存活下来,而这个极不起眼的海参却繁衍至今。除了适应性极强之外,还和它强大的繁殖能力有关,海参从出生到成年需要三至四年光景,成年后即开始繁殖,一次就能产下500万枚卵,数量之巨,令人惊叹。

即使这些卵只有少部分孵化,也是很惊人的数字,真能存活到成年的数量也是极多的。奇怪的是海参的数量到多令人咋舌,却依然无法满足当下人们日益增长的需求。听祖辈们说,原来人们对海参并没有如此大的需求,那时候去海边走上一圈,随处就能捡到海参,放到背篓里拿回家基本吃不完,大部分都用来喂猪了。后来海参和人参、燕窝、鱼翅、灵芝、虫草这些被认为是滋补佳品之后,吃的人越来越多,海参的身价也随之水涨船高。

国内能够食用的海参多达20几种,品质决定价格高低,顶级的海参是极其昂贵的,尤以优质的辽参为甚。平常大家买的最多的是比较便宜的海参。优质的海参具有很高的营养价值,还被当成药材来使用。而低价的海参无论是口感海参营养都差了一些,但是在海鲜产品里依然是比较贵的。海参并没有什么特别的味道,口感类似猪皮冻,吃起来软嫩Q弹,需要其它食材和调料赋予它味道。

现在国内的野生海参数量日益减少,无法满足中国市场的需求,而养殖海参的品质一般。所以海参的进口量逐年上涨,进口海参一般一般都是野生了,这东西在国外远不如在中国这般受欢迎,因此都选择出口到外国。即使的进口海参,售价却不少很高,所以很多人还是吃得起的。

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