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参总管CEO冯滔专访:参总管一直致力做国家级品牌海参

      编辑:海参       来源:海参网
 
参总管CEO冯滔近日接受了网易记者的专访,以下是精彩回顾:

市场上海参鱼目混珠,怎样挑选优质海参?

一是看海参肉刺的长短。生长在海中的野生参和潮间带池养参由于水压较大和风浪的磨砺,肉刺一般比较短而钝,而生长在安逸环境中的普通池养参的肉刺则比较长和尖;

第二个技巧就是看皮的薄厚。野生参和潮间带池养参皮厚,普通池养参皮则比较薄。

参总管野生海参和市面上常见的喂养(圈养)参海参有什么区别?

参总管野生海参和市场上常见的喂养海参是有明显区别的,可以从以下四个方面来判断:

1、看体型;圈养海参由于生长迅速,个头比较大,但肉质不厚,基本上 又高又瘦 野生海参由于生成时间较长,受风浪比较多,因此体型圆润、丰满。

2、看刺型;圈养海参刺儿又细又长又尖,野生海参粗壮挺拔,刺儿又粗又圆。

3、看涨发;同样运用传统工艺烘干,底播海参涨发后会恢复海参的本来颜色,即深棕色或深黄色;而圈养海参很多都发绿。

4、活海参鉴别;底播海参的刺儿是黄色的,圈养海参的刺儿是细长且透明的。一些不法商贩为了牟利,就往活海参里打淡水,100 斤活海参里能打 30 斤淡水, 然后再低价销售。消费者买回家一煮就会发现,海参会变得非常小。

参总管野生海参未来为打造国家级品牌有什么规划?

作为中国知名品牌、315诚信品牌的参总管野生海参,自1988年开始创建,一直秉承质量至上、信誉第一的理念经营,至今已有30年历史:1988年冯路在冯家屿开始捕捞野生海参,并承包海域半野生底播海参,如今老冯65岁,孩子们子承父业,发扬光大冯家屿的参总管海参品牌。如今参总管野生海参已经发展为捕捞,加工,销售为一体的海洋食品综合性企业。

参总管野生海参均产自北纬39度大连长海冯家屿海洋牧场,拥有万亩自然生态海参捕捞基地,而且拥有自己的海参加工工厂,使旗下的每一头海参品质都能够得到保证,很多对海参懂得鉴别的人群都在对比之后选择了参总管野生海参,其品质和食用效果也得到越来越多的人群认可和推荐。

近期,参总管野生海参已走进央视,中央电视台一套和七套在黄金时段对其品牌形象均有展示,相信今后参总管野生海参可以走向越来越多家庭的餐桌,真正成为国家级品牌海参,为提升国人体质贡献自己的一份心血和力量!

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