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大连海参的没落与山东海参的兴起之路

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不知从何时起,大连海参不再海参质量的象征,海参市场乱象纷纷,而发展的山东海参靠着互联网的东风后来居上,靠着高性价比的优势成为与大连海参并列的地域性海参品牌。大连海参的没落不单单只是乱象多,也有其停滞不前的发展方式。

随着海参商户的不断增多,竞争压力巨大,价格战成了大连海参商户们争夺客户的一种手段。虽然短期内价格战较为有效的拉拢了客户,但是在长期却伤害了大连海参的发展。因为在海参售价只降不升的情况中,产品的成本一直在上涨,这就导致厂商只能通过压缩产品质量来保证自己的利润。

就以淡干海参来说,这种本应该只含有自然盐分的海参产品也有人工加盐的情况,而后还演变出加糖、加料等其他添加物;水发海参的含水量是一个重要指标,以往大连海参企业还比较守规矩,从成批发好的海参中按大小分类,然后按大小和分量出售。但是现在就很难说了,有的制作水发海参的工厂甚至号称你想发多大就多大。

在大连海参陷入乱象中时,山东海参依托网商兴起造就了一批高质量的网上品牌,然后线上线下同步发展。作为第一批网商发展起来的品牌,宫品海参是网商品牌的标杆。从最初的网上小店到现在的销售过亿,宫品海参仅仅用了5年就达到了如此水平,现在不但网上销售火爆,在全国更有十三个一二线城市设有实体门店。

大连海参品牌后知后觉也登上了互联网的末班车,现在包括獐子岛、晓琴等知名大连海参品牌都能在网上找到旗舰店,但是发展速度却是追赶不是第一梯队了。其实总结来说大连海参是因为没跟上时代步伐才没落,而山东海参是因为抓住了发展趋势才兴起。

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