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涨涨涨,最高12元/斤,海鲈两周连涨近3元/斤

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一周行情简析


中国水产频道原创报道,珠海海鲈:海鲈终于迎来了好行情。本周海鲈价格全面上涨,1.1-1.2斤的海鲈级鱼价格12元/斤,相比上周大涨了1.5元/斤。目前珠海地区旧鱼存塘约有400塘左右,而旧鱼的级鱼还不足60塘。这个月底旧鱼的级鱼就能全部出完,只能等新鱼上市,预计在月底之前还会有一波上涨。而小鱼的稀缺拉动中鱼大鱼的一同上涨,禁渔期刚刚结束,捕捞出海的船队也要半个月左右才能回来,在新鱼上市、海捕回来之前,海鲈价格会一直处于高价位。
福建海鲈:受珠海海鲈的影响,福建海鲈价格也迎来了上涨。目前涵江海鲈新鱼已经开始上市,1-1.2斤规格的海鲈(新鱼)价格11.5元/斤,1.5斤以上(旧鱼)的价格10.8元/斤,相比上周上涨了0.2元/斤。福建诏安海鲈1.1斤规格的价格10.5元/斤,相比上周上涨了1元/斤。

图片来自网络
今日海鲈报价

地区

规格

8.10价格

(元/斤)

8.17价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

珠海

斗门

1.1-1.2斤

(水车)

10.5

12

+1.5↗

1.2-1.3斤

(水车)

10.3

11.7

+1.4↗

1.3-1.4斤

(水车)

10.2

11.3

+1.1↗

1.4-1.5斤

(水车)

10

11

+1.0↗

1.6-1.8斤

(打冰)

8.2

9.5

+1.3↗

1.8-2斤

(打冰)

8.1

9

+0.9↗

福建

涵江

1.5斤以上

10.6

10.8

+0.2↗

1-1.2斤

(新鱼)

--

11.5

--

福建

诏安

1.1斤

9.5

10.5

+1.0↗


(注:行情时有波动,价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市须谨慎)
海鲈自古以来深爱大众喜爱,它不仅味道鲜美,且营养价值极高。下面跟大家分享一道“清蒸鲈鱼”的做法!(来源:白蕉海鲈)

清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼1条;葱;姜;盐;生抽;蒸鱼豉油;白胡椒粉
做法:
1、 鱼处理干净,把头、尾剁掉,鱼身从背部开始切均匀的片。
2、 把鱼摊开摆在盘中,抹上盐、生抽、白胡椒粉,腌十分钟。
3、 放上葱姜丝蒸8分钟,关火虚蒸三分钟。
4、 出锅倒入蒸鱼豉油。
【关键字】:海鲈 海鲈价格 水产养殖

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