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不必担心!夏天吃海参不会上火

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“上火”,是一个很奇特的词汇,似乎只在中文里存在,无论是口舌生疮还是脸上冒痘,都能用这两个字来表达,而且更严重的症状还可以形容为“急火攻心”。 而夏天就是最容易上火的季节。

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而在西医里,是没有“上火”这样一个病症的,上火的一般表现都是某个地方出现炎症,所以在西医里会有很多针对炎症的非处方药,用来治国人的“上火”,也是管用的。

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一直以来,谈到“滋补”就会有人说上火,因此很多食物都被冠以“吃多了会上火”的名头,而被禁止多吃,而这其中就包括了海参。冬天吃海参进补,夏天吃海参上火,因此很多人都会在夏天停止吃海参。

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事实上,海参性温,适合四季进食。“海参,味甘咸,性温”,是中医对海参的评价。从现代医学的角度来讲,海参的主要成分是蛋白质和氨基酸等,这些营养物质并不会使人体营养过盛而导致上火。

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很多人本身虚火旺盛,经常会出现上火的症状,如果恰逢在吃海参时体内火气正旺而发生各类上火炎症,所以就会误以为是海参导致的上火,其实这种现象与个人体质有关,而与海参无关。

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另外,海参中的胆固醇和脂肪的含量都极低,很多高热量高脂肪的食物食用过多都会导致“上火”的现象,因此海参也适合三高人群食用。

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海参不仅是美味的海鲜,还是高营养的补品,一年四季都可食用,适宜全年进补。夏天,是很多慢性疾病的潜伏期,因此很多营养专家都建议,夏天吃海参,不仅可以调理身体,还可以有效防止疾病在秋冬季节发作。

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要注意的是,夏天吃海参,不需要过度烹饪。早上熬一碗海参粥,或者是将海参切片之后,蘸酱油或者蘸蜂蜜食用,或者是切片之后放一点青菜和生抽凉拌,都是非常健康的吃法。

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