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海参加这种粗粮,营养加倍,做给最爱的人吃

      编辑:海参       来源:海参网
 

大家好,我是东哥。今天给大家做一道小米海参。小米海参这道菜只要中高档饭店才有卖的,今天大厨教你家庭版的,让你在家给亲人做。小编从厨18年了,有着十分丰富的做菜经验,特别是在海参这方面,有自己的独特见解。

这道小米海参的口味是咸鲜浓汤味,吃着食材鲜美,汤汁浓郁。特别适合病后调理。

现在给大家介绍海参的营养.常吃海参可以延续衰老,消除疲劳,提高身体免疫力。海参中含有的酸性粘多糖和软骨素,能够明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。海参体内含有的18种氨基酸,能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,有利于青少年身体发育。此外,经常吃海参能消除疲劳,提高人体免疫力,适合容易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。海参可以补血调经。海参体内精氨酸含量很高,可以改善脑、性腺神经功能的传导作用,提高男性的性功能。每天一个海参可以固本培元、补肾益精。此外,海参中含有丰富的铁及海参胶原蛋白,能够养血、补血,适合手术后病人、贫血的患者。

小米就不必多说了,是一道非常好的粗粮,多吃对身体益处多多。

现在教大家小米海参的做法:

用料:水发海参5个,小米500克,上海青5个,猪棒骨一个,老鸡一只,老鸭一只,金华火腿半斤。

调料:耗油,鸡汁,鸡精,老抽,盐,鸡油,葱油。

做法:

第一步:把海参过水,上海青过水,小米放一个小盆里面加少许水蒸制。

第二步:把猪棒骨,老鸡,老鸭,金华火腿过水放在小桶里熬成浓汤备用。

第三步:把熬好的浓汤加盐,耗油,鸡汁,鸡精,鸡油,葱油调成咸鲜味。

第四步:把蒸好的小米放在浓汤里煮一会。

第五步:取一个深一点的盘子把海参摆上,浇上浓汤小米再摆上上海青即可。

制作这道菜的要点就是浓汤一定熬香,浓汤是这道菜的灵魂。

这道小米海参就制作完成了,希望大家能够喜欢,如果喜欢的话就关注转发吧,你的关注就是我创作的动力,谢谢大家,咱们下次见。

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