东亚经贸新闻记者 兰洋 摄&,海参网">
海参网

吉林长春水产市场海参仅2,3元一个?为您解读海参里的那些猫腻

      编辑:海参       来源:海参网
 

按此在新窗口浏览图片
东亚经贸新闻记者 兰洋 摄

    业内人士:这是人工合成的

    再过几天,就是春节了,家家户户也都开始置办起年货来,而在东北,很多市民都愿意在春节时,买点儿平时不经常吃的海产品,长春市民刘先生就是这么一位。

    但是,就在1月30日,他在长春市长白路附近的水产市场闲逛时,就发现了价格非常便宜的海参,两元钱一只,个头还不小,就买了一盒,回家还向邻居介绍,可是邻居们相互一看,则感觉这特价海参有点猫腻。

    市民 

    在水产市场买到2元一只的海参

    2月1日,长春市民刘先生来到了本报,把他最近的发现反映给了记者。

    “这不是快过年了吗?我就打算买点儿海鲜吃,好久之前,我就想买点儿海参吃,于是,在1月30日的时候,我就去了长白路那块的海鲜市场,发现那里卖的海鲜还真不少,问了几家,几乎每家都有海参,我也就开始货比三家起来。”刘先生讲,后来他走着走着就发现,有几家的海参非常便宜,两元钱一只,个头还都非常大,于是,刘先生就心动了。

    刘先生说,这种海参10只一盒,都放在一个大的泡沫箱子中。因为之前也听说过有一元钱一只的海参,刘先生便没有多想,本着试试看的态度,买了一盒,花了20元钱。

    邻居 

    也去那里购买 感觉海参有猫腻

    刘先生带着海参回家之后,就把海参放进冰箱冷冻,到了晚上,他就做了两只,做好了,便切成片吃。“我以前也吃过几次海参,感觉这个味道还行,跟之前吃得没什么区别,而且,肉质也非常的筋道。”刘先生说,第二天早上,他又做了一只,吃起来还是那个感觉。

    发现这个海参便宜口感也还行,刘先生就把自己买到了特价海参的消息告诉给了自己的邻居,邻居们听说有这好事,也都纷纷去了刘先生说的这个海鲜市场。“我的邻居们从市场回来后,告诉我一个让我揪心的消息,他们说在市场个别摊主那里问有没有20元一盒的海参,这些摊主都说没有,还说那个海参不是正经的海参,最好不要买,好的海参不会这个价位。”刘先生说,他的邻居们得知海参有猫腻,就都没有买。

    同时,刘先生听后还仔细观察海参,感觉好像也确实有点猫腻。

东亚经贸新闻记者 兰洋 摄

    观察 

    海参个头一样 里边没有海参筋

    刘先生将情况介绍完毕后,便把自己带来的黑色塑料袋打开,拿出来一个白色的塑料盒,盒里边,有6只冻得很硬的海参。

    记者发现,这个盒有10个凹槽,盒盖,就是一层透明的塑料薄膜,记者举起盒子,仔细观察一番,没有发现海参的品牌名、出厂日期、生产单位、保质期等与产品相关的任何信息。

    5分钟后,冻硬的海参微微融化,记者发现,10个海参的个头都在10厘米以上,而且,长度、宽度和厚度都几乎是一样的,包括海参刺的长度几乎都是一致的。但是,海参表面的颜色非常正常。随后,记者用手触碰了一下海参刺,有软塌塌的感觉,用手翻开海参的肉,记者发现海参内部是白色的,同时,也没有海参筋。记者贴近闻了闻,有淡淡的咸腥味。

    踏查 

    同种海参4盒100元 商家称人工养殖

    随后,记者来到了位于长白路上的这家大型水产市场,从水产大厅10号门进入大厅。由于是15时左右,部分摊位已经关门,记者走到一家专门贩卖海参的摊位,发现该摊位有卖5元一只的海参,记者询问可有2元一只的,摊主称现在没有了,需要在早上来买才能买到。

    随后,记者又了几家摊位,发现最末端的一个摊位,正在售卖与刘先生拿来的一样的海参,该摊位摆了大量的白色泡沫箱,同时,在白泡沫箱上,还有一个板,上边写着海参4盒100元。记者询问摊主,这个是否是海参,摊主予以肯定答复,并称是人工养殖的。记者又询问为何如此便宜,摊主称指定和贵的海参有区别。记者问是否为人造海参,摊主再次强调为人工养殖。

    为了让记者购买,摊主还告诉记者,这种海参销售的很好,很多饭店都会购买,一天能够卖出去五六十箱。

    这时,有位市民走到了该摊位,询问海参的产地,摊主起初没有回答,市民询问是否是俄罗斯的,摊主称是俄罗斯的。

    对话 

    业内人士称海参是人工仿制而成

    从该摊位离开,记者又走到距离该摊位20米左右的一家摊位,发现这家摊位有与上一家包装相似的海参。

    记者:这个海参多钱?

    摊主:120元一盒。

    记者:旁边那家4盒才100元,你家咋这么贵?

    摊主:那是海参吗?

    记者:那他卖的那个是啥啊?

    摊主:这我不知道。

    记者:我看你们这海参长得都一样啊!

    摊主:那仿货不有的是吗?还有卖20元的呢,我卖120元干啥啊?肯定是不一样,你笨寻思,一分钱一分货。

    随后,记者又来到了水产市场外的一家海参产品专卖店,这家专卖店的摊主向记者介绍了这种海参。“那是假海参,也叫素参,是人工合成的。就是用魔芋粉和木耳这些东西做的。不是海参,但是可以吃。”这位摊主告诉记者。

    同时,有着多年贩卖海参经验的曹女士看见刘先生买到的海参也表示,这种海参一定是人工的,如果是真的,这么大个,起码30元一只。

按此在新窗口浏览图片

    春节很多朋友想着买点海参孝敬老人,但小编今天要说说这海参里面的猫腻,有的海参其实不是海参,只不过商家会当做海参来卖。
  
    最近,热心观众张先生向我们反应,说他在长春市长白路附近的水产市场里闲逛时,发现了价格非常便宜的海参,算下来一只不到三块钱,而且个头还不小,于是他就买了一盒。拿回家想着和邻居一起分享,结果邻居吃了一口告诉张先生,这个不是真的海参,是人工合成的。

按此在新窗口浏览图片

    这让张先生特别尴尬,他找到《第1播报》的记者,想知道他从水产市场买来的海参到底是不是真海参。根据张先生的指引,记者也来到了长春市长白路附近的水产市场,来到他所说摊位上购买海参。摊主告诉记者海参100块钱4盒,是从山东运来的,是人工养殖的海参。

按此在新窗口浏览图片

    记者花了30块钱购买了一盒海参,注意到这个装着海参的盒子上,没有任何与产品相关的信息,里面装着10个海参,每个海参的个头都在10厘米左右,折算下来每个海参才3块钱。难不成这海参都成大白菜了吗?为啥这盒所谓的养殖海参如此便宜,另一位摊主向记者透漏了实情,说这些便宜的海参那是木耳做的,是假的。

按此在新窗口浏览图片

    记者所购买的海参是个冒牌儿货呢?随后,记者将此事反映给了长春市食品药品监督管理局宽城分局,执法人员来到现场对其进行调查。经过执法人员观察,该摊位所售卖的海参是素食海参,外观与海参相似,但不是真正的海参,真正的海参是动物,而素食海参则是与素食鱼、素食肉等食品类似,属于人工制作的食品。

按此在新窗口浏览图片

    从外观看,素食海参和鲜海参几乎一样,那该怎么辨别呢?长春市食品药品监督管理局宽城分局监督所副所长于洪凯告诉大家:鲜海参打开的时候有腔的,里面有海参的内脏。而素食海参,则是提供吃素食的人食用的,并不是真正的海参,打开之后是光滑的。

    随后,执法人员现场对无相关标识的素食海参进行扣押,并对该水产市场的其他摊位也进行了检查。在这里,小编也要提醒大家,千万不要贪图便宜而上当。

    提醒:

    人造海参乌黑发亮 真海参刺长短不一

    同时,记者还了解到,“人造海参”的制造方法很多,最常见的是用海藻粉和胶类物质做成,造假者为了让“海参”更有弹性,一般会添加胶类物质。

    记者还通过网络,找到了辨别真假海参的一些方法:真海参颜色棕褐色、棕黑色,色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮,水中一泡掉色;真海参参刺长短不一,无残缺,表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大,太过整齐,容易损伤;真海参即使将内脏掏空,内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕,两端封闭,无开口。

    最后,记者将这一情况反映给“12331”食品药品投诉举报热线,接线人员将情况如实记录,并称7个工作日能给记者回复。 

    东亚经贸新闻记者 常麟祥

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章