海参网

源力德,山东速溶海刺参冻干粉加工,液体海参

      编辑:海参       来源:海参网
 

人工喂食的海参,刺的头部比较尖,整体看起来比较细长。海参一般为4排刺的海参,也有5排或6排刺的。海参刺的多少并不能决定海参营养价值的大小,要通过刺的粗壮程度,来判断是不是人工养殖的海参。

速溶海刺参冻干粉

正常加工好的淡干海参颜色各不相同,因为保持了海参本身的自然颜色,就像人的皮肤一样。若是淡干海参的颜色看起来近乎一样的话,那可能是在加工过程中有了添加,建议谨慎购买。

自然生长的海参需要三年以后才能长成,而喂食养殖的海参两年、甚至一年就长成了。海参的年龄直接决定着海参的营养价值及其食疗功效。因此,买海参时,一定要问清海参的年龄。

海参一生的寿命只有8、9年,营养价值较为成熟的时期是生长了三到五年的海参,正值“壮年”时期,这是市面上比较好的海参了。三年以下自然生长的海参,一般被称作“参苗”,营养价值比较低。只有长到一定年限的海参,才会发育成熟,才会具有丰富的营养价值。

看肉筋 肉厚筋白为好--以即食海参为例,化冻后先用手扒开海参,看看海参筋的颜色和完整程度;再把海参从中间拦腰切开,观察横切面的肉质是否肥厚。

海底生长的海参,一般身体颜色多呈黑褐色。但是,仔细观察会发现颜色也各不相同。即使同一只海参,每个身体部位的颜色都略有差别。海参本身颜色的深浅,说明不了品质的高低,但是通过颜色,能辨别出海参成品是否有添加。

好的干海参闻起来无特殊异味(无添加),也无明显的咸味(含盐量低),只有少许来自大海的腥味。泡发好后,口感好且有弹性,內筋洁白且完整。选购海参时一定要擦亮双眼,购买正规厂家生产、有品质保证的海参产品。

海底生长的海参,一般身体颜色多呈黑褐色。但是,仔细观察会发现颜色也各不相同。即使同一只海参,每个身体部位的颜色都略有差别。海参本身颜色的深浅,说明不了品质的高低,但是通过颜色,能辨别出海参成品是否有添加。

正常加工好的淡干海参颜色各不相同,因为保持了海参本身的自然颜色,就像人的皮肤一样。若是淡干海参的颜色看起来近乎一样的话,那可能是在加工过程中有了添加,建议谨慎购买。

文章由作者 86sf39sg 首发于http://www.kxzc.cn/ytgb/2019/0727/0f9e_64503780.html 转载请注明出处

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章