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海参哪些人需要吃?医生推荐这8类人群需要吃海参

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海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌,生活环境决定海参品质。

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1、亚健康人群

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海参丰富的营养成分中尼克酸和牛磺酸具有明显抗疲劳功效,会令你的身体得到全方位的调节,走出亚健康状态。


2、中老年人

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人到中年,饮食应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。海参含有精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及多种微量元素,对改善机体的多种不适有明显的效果。能提高机体免疫力、抗疲劳。尤其是硫酸软骨素,酸性粘多糖与衰老密切相关,因此吃海参有驻颜、抗衰老的功效。


3、孕妇、产妇

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海参含有多种生血成分,如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸,所含的微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血,所含的胶原蛋白等能促进伤口愈合,所含的牛磺酸、尼克酸及多种微量元素,营养成分不仅丰富,而且均衡、合理。海参非常便于孕妇的吸收,对产后、快速恢复体力等都有明显效果。


4、肾虚

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海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参恰恰是“精氨酸大富翁”,对治疗阳萎、肾虚有特殊功效。


5、肿瘤病人

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海参中的皂甙能够帮助抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。


6、手术后病人

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食用海参可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。


7、爱美人士

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海参的适用人群是非常广泛的,海参中富含的精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复,延年益寿,消除疲劳,,含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子,含有的胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质。爱美人士食用海参从而使皮肤润泽、光滑、细腻、预防和减少皱纹的产生,消除面部色素沉着,达到美容效果。


8、考生

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海参含有的被称为“脑黄金”的元素能够提高人的记忆力,帮助考生提高体抗力,改善精神状态。考生基本都处于青春发育期,身体体质好,面对高考压力,可以适当的进补,比如一周吃两三次海参


很多朋友虽然对海参很感兴趣,却因为干海发泡繁琐望而却步。今天海参资讯就给大家推荐最简单明了的海参发泡四部曲,只需掌握这四步,再也不用担心不会泡海参了。


干海参的泡发步骤:

将海参置于自来水中(多加水)放冰箱保鲜层保持0—5度水温,中间换水两次,直至将海参泡软无硬芯。

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将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物。

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添自来水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮30—60分钟,煮到能将海参轻轻掐透,则挑出来。如果还掐不透的海参,需要继续煮,直到煮软然后挑出。

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换0—5度冷纯净水(一定用纯净水),泡36—48小时左右,中间换纯净水2次,直至发泡到干海参两倍左右长度即可。(注意:本步骤4一定要用纯净水)

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发泡好的海参用保鲜袋密封装好,放冰箱冷冻室,(—18度)保存,可保存3个月以上,食用时凉水解冻即可。

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