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这种鱼被称作海母鸡 口感赛海参 营养丰富全身是宝

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海洋,是孕育整个地球生物最开始的地方,广阔的大海有着太多我们所未知的事物,人类对于海洋渔业资源的需求也是日益增长,很多生物都已经快被我们人类吃成濒临灭绝了。帝王蟹、金枪鱼、鳕鱼都是如今全世界所痴迷的高档海鲜,它们营养丰富,富含人体所需的多种维生素,因此受到人们的青睐。

其实在遥远的北极和北大西洋两岸的冰山区域有一种不擅长游泳的鱼,它的价值要远远胜过这些知名海鲜,它被人们形象地称之为海中老母鸡,可想而知它的滋补程度。

它名叫海参斑,属于圆鳍鱼科海鱼,肉食性鱼类,体短粗,生活在海底200米深处,0度海水,没有任何污染,自然环境保持原生态。海参斑属于纯正的自然野生鱼类,属稀有的深海冷水鱼种。

别小看海母鸡哦!雪白色的鱼肉,吃起来甘香肥美,只有一根软骨的它,含钙量极高,常年生长在极寒地带,所以其鱼皮极厚,占鱼整体重量的1/3,富含丰富的胶原蛋白!海参斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩,是不可多得的深海冷水鱼种. 味道甘美之极,平均成长期为6年,可以说是名副其实的老母鸡了。

海参斑是欧洲格陵兰地区的重要渔业资源,在我国还不常见,有的人可能都没听说过,可是在欧洲地区的渔民已经进行了数个世纪的捕捞。渔民一年当中只在3—6月进行海参斑的捕捞,因为这个时期雌鱼会靠近海岸产卵,这样更容易捕获,不过这还真不是一件值得提倡的事情,只捕捉待产卵的雌鱼将会对这个物种造成何种伤害,大家可想而知!

海参斑一被捕捉上船就要进行处理,然后立即运到岸上的工厂进行冷冻处理,封装出口多个国家。捕捞的海参斑基本上都是待产的雌鱼,这种做法还真的是让人有些反感,看着满肚子的鱼籽,真的是感慨万千。不知道你们吃过这种鱼吗?感兴趣的不妨一试,喜欢本文的请动动你的贵手加个关注,点个赞,收藏转发,留言评论,你的鼓励将成为我继续前进的动力。

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