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好吃到能把舌头都吞下去的海参鲍鱼瑶柱鸡蛋汤

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小讯是个地道的吃货,闲来无事就喜欢自己琢磨做点好吃的,前几天自己瞎琢磨出一道海参鲍鱼瑶柱鸡蛋汤,吃着自己都觉得惊艳,下面小讯把做法分享给大家,希望大家也能喜欢这道菜。

准备材料:高汤一份,水发海参一份(看人数定几只),新鲜鲍鱼一份(看人数定几只)瑶柱一份(重量不重要,看心情,最好用新鲜或者速冻瑶柱),鸡蛋两个,配料:盐、料酒、耗油、葱花、鸡精。

首先锅中倒入适量的水烧开,然后加入高汤。

把鸡蛋打散备用,用筷子搅动锅中的水使其快速向一个方向流动,倒入打散的鸡蛋液。

等蛋汤沸腾时倒入瑶柱、鲍鱼和海参,加两勺料酒,盖上锅盖大概煮10-15分钟。

开盖加适量的盐、鸡精、耗油,在盖锅盖闷3分钟。

开盖撒葱花就可以出锅了。

鲍鱼和瑶柱的鲜味儿充分融入汤里,一口海参带着一口汤,海参的嚼劲儿加上汤的鲜美,简直想把舌头都一起吞下去。喜爱美食的你也试着做一下吧。

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