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挑选干海参一定要避开的3个误区

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现在在市场上,如果没有一定的鉴别能力,花再多的钱,也不一定可以买到好的干海参,可能有时你花了上千上万,买回来的海参还不如猪肉来的有营养。

一般来说,好的海参在泡发以后,体型:丰满圆润,参刺挺拔;肉质:肥厚,肉厚筋足;口感:韧性十足,富有弹性。

区别干海参的好坏,一般可以参考以下几点:(个人观点,不喜勿喷)

(1)不要买外表好看的

外表好看的、有光泽的,一般都是经过后期加工的,黑心商贩就是针对大家喜欢好看的事物的心理,来投机取巧。

(2)加工工艺

根据海参的加工工艺,海参加工工艺排序为:①纯淡干>②淡干>③老盐干>④盐干>⑤即食。纯淡干的最好。

(3)低于成本价的不要买

一般淡海参的成本价=市场活海参价位×40+500=淡干海参成本价。如果低于这个价格,不要买。最后想说,其实食物的好坏,最终还是看它的营养价值以及你的个人需求,有些东西虽然很贵,但是营养价值可能一般(比如某窝),而且有时候食物营养价值很好,但是并不适合你的体质,那么你非要补充,反而会对身体造成负担。

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