海参网

海参假货这么多,如何选到好海参,听听行内人怎么说

      编辑:海参       来源:海参网
 

海宴天海参

您可知道,在海参市场上有这些乱象:

1.一斤海参掺半斤盐:海参的加工有淡干、盐干、糖干等,其中糖干是国家明令禁止销售的种类,而盐干不适宜三高人群。一般优质海参都会采用淡干加工方式。

2.以次充好:由于南方水温较高、生长周期短,近年来流行“北参南养”,不少福建参、广东参充斥市场,甚至假冒辽刺参来谋利。

3.人造海参现市场:现在市面上有很多种制作假海参的方法,最常见的是用海藻粉和胶类物质制作,造假者为了让“海参”更有弹性,一般会添加胶类物质,而这些胶质成分复杂,最好不要食用,甚至有的人在使用了假海参之后出现身体不适最后导致昏厥的现象。

看到这些您是不是在想自己选购海参的时候被套路过吗?自己选的海参又是什么样的呢?质量是合格还是优质呢?

面对海参市场上的众多乱象,消费者首先要明确的是如何选到好海参。具体的且听我们海宴天海参慢慢道来。

海宴天海参

1.海参的产地很重要:

海参主要分了南参和北参。南方的海参主要是光参,就是表面没有刺的那种,而北方海参主要是刺参,身上有很多参刺。就像是南方的大米不如北方的好吃,南参和北参也有着很大的差距,不仅是在口感上,更重要的是在营养价值上。这个主要是因为南方光照充足,温度高,这让海参很快就能长大,而北方的海参的生长期就比较长。所以南方的海参就像是养殖场的鸡,很快就能出栏,而北方的海参像是野生的鸡,长得比较慢,好坏是显而易见的。

现在有很多养殖户在南方引进北方的刺参,放在笼子里养,就是我们常见的养殖海参,这种海参虽然在外观上与北方海参非常相似,但是在口感和营养上就差太多了。放在笼子里养殖的海参活动空间有限,并且因为饲料充足,不需要去到处寻找食物,所以其肉质和营养可想而知,非常的差。然而很多这种养殖的海参会被黑心商家当作野生海参卖,这就造成了很大的困扰。

所以对于海参产地我们海宴天海参的建议是选择北方的海参,尤其是大连的海参与威海的海参,这两个产地的海参营养价值都非常高。

海宴天鲜参

2.挑选海参的方法:

一、看颜色:野生海参在海底的生长环境非常复杂,所以受到的光照是不一样的,所以这让海参的颜色很不均匀,并不是特别黑的海参就好,那种黑色非常均匀的海参很可能是经过染色的。

二、看形体:好的海参一定是形体非常均匀的,养殖的海参因为活动空间有限,就会出现“一头大”的情况。

三、看刺参:野生的海参生长期长,所以参刺非常的肥厚,呈金字塔状;而养殖海参的参刺就显得很瘦弱,形状像牛角一样细长。

海宴天海参的品控专家需要提醒一下消费者:选购海参还是选择口碑好的品牌吧!不要为了贪图低价便宜而上当受骗,危害自身利益甚至身体健康。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章