海参网

海参的营养吸收率达到99.2%是怎样实现的?

      编辑:海参       来源:海参网
 
大家都知道,海参在吃法上有四种形态:鲜海参、干海参、高压即食参、液体海参。究竟哪一种海参的吃法更科学呢?大多数消费者选择的是鲜参、干参或者即食海参,原因是看得见、摸得着,感觉放心,不容易“上当受骗”。而实际上,海参的营养尤其是活性物质保留最全、吸收率最高、食用最方便、最安全的是液体海参,其他三种吃法的营养流失率则比较高,为什么呢?

先说鲜参。表面看起来,这种吃法会将海参营养保存的很好,其实不然。据业内人士透露,活海参的营养成分都被包围在胶质中,分子大,结构复杂,人的肠胃很难消化吸收,吸收率也只有15%-18%,老年人消化能力弱,吸收率更低。

干海参和高压即食海参。在加工过程需要高温,这会让海参的部分营养流失。在泡发过程中,海参中的多糖、海参皂甙等部分活性物质会溶于水,造成大量营养成分流失。花了那么多的钱,吃进去的仅仅是感觉,得不偿失。

2012年5月11日,在中国老年保健协会抗衰老专业委员会、中国保健协会食物营养与安全专业委员会共同举办的“海参与健康研讨会”上,与会专家一致认为:活海参不便于运输保存,难消化;干海参加工容易导致营养物质流失。海洋污染造成海参重金属超标等因素制约着海参对人体健康发挥作用。

要解决海参营养保全、充分吸收、快速滋补、安全方便的问题,必须走海参深加工这条路子。权威的科研成果证明:海参的活性物质多存在于液体状态,液体海参——东方神参应运而生。随着国家对食品行业监管力度的加大,液体海参将在不断规范的市场发挥更大的潜力。

海参,就是要发挥它的神奇

2006年,这家企业在蓬莱建厂。2010年,公司在威海工业新区征下103亩土地并开工建设。

2012年,一期工程10000余平方米的现代化工厂拔地而起——一个总投资2.6亿元的“中国最大的海参深加工基地”已见雏形!

这家企业就是山东圣洲海洋生物科技股份有限公司,短短数年,创造了令人咋舌的奇迹!企业靠什么产品实现了快速增长?液体海参——“东方神参”。

我们来看东方神参凭什么创造奇迹,是怎样加工出来的。

首先,通过“四选”严把原材料关,选择无污染海域、选择天然的无投放饲料养殖方式、选择生长年限3-5年的壮年海参、选鲜活程度,海参出海5小时之内投入生产,从而在源头上确保了食品品质与安全。

第二,采用三大核心技术,在低温状态将鲜活海参加工成液体海参。第一项是“除害化”技术,将残留在海参上的铅、汞、砷、铜等重金属及卤素、农药残留溶解去掉,确保食品安全。第二项是全球领先的酶解控制技术,可以将营养成分和活性物质全部保存下来,将大分子变成容易吸收的小分子,让固体海参变为“液体黄金”。海参酶解加工成液体海参后,人体的消化吸收率可达到99.2%,细小的营养分子可以非常容易地进入毛细血管,被身体消化吸收。第三项是复合低温冷灭菌技术,最大限度地保留海参活性,实现常温存放。经过6道质检关、29道工序,才走出生产线,充分保证了产品的安全和品质。公司成立八年来,一直在海参研究方面下功夫,产品经历了四个阶段,八代产品更新,最终开发出保存海参全部营养和活性物质的液体海参。

第三,诚信为顾客,大规模举办“先服用,满意后付款”活动——既然看不见海参,就用效果来说话。现如今,东方神参销售网络遍及全国11个省、市、自治区200多个门店,成为许多注重养生的人士以及人们访亲问友的绝佳选择,20多万消费者从中获益,满意度高达92%!

好东西经得起检测

山东圣洲海洋科技股份有限公司将活海参、即食海参、干海参和液体海参样本送至北京市疾病预防控制中心进行氨基酸、粗多糖等主要营养成分的含量检测。检测报告显示,与活海参相比,即食海参、干海参、液体海参加工过程,粗多糖的损失率分别为70%、81%和5%,而维生素b1的损失率分别为76%、88%、67%。

检测证明,东方神参液体海参的加工是科学合理的,喝一瓶东方神参液体海参相当于吃了三只活海参所吸收的营养。它不仅充分保留了海参内的多糖、牛磺酸等高效活性成分,营养全,吸收好,同时,重金属等有害成分得以大幅下降,食用更加安全。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章