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“老龙湾海参”主打刺参牌(图),蔬菜技术,蔬菜网技术频道

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提起 老龙湾海参 这个品牌,消费者往往都比较熟悉,作为胶南较早的一批海参养殖和加工从业者,老龙湾海参在海参养殖和加工行业里一直有比较不错的口碑。对于目前海参市场的现状,以及老龙湾海参的未来发展等等,杨洪勇总经理接受了记者的采访。

谈品牌:故事传说成就 老龙湾

记者:对于龙湾,我们只知道这是琅琊台风景区的一片海域,除此之外的了解并不多,想请杨总具体介绍一下 ,为什么选择 老龙湾海参 作为自己的品牌呢?

杨洪勇:我就是土生土长的胶南人,从小在龙湾附近长大,我的祖辈也是渔民,所谓靠山吃山靠水吃水。因为这个原因,我对于龙湾这片水域充满了感情,之所以注册 老龙湾 这个商标,而不是用 龙湾 ,因为加个 老 字更能体现出对龙湾的亲切感情。

之所以被称为 龙湾 ,是因为这片海域有 66平方公里和 2.7公里长的海岸线,海水洁净,沙面平整,沿着海边往里走200米,海水都不及肩膀。由于特殊的地理环境和气象条件,琅琊台上空的云彩会变幻出龙飞凤舞的景象,龙湾里的海浪遇到5级以上的东南风,就会出现万千巨龙奔腾的壮观局面,这就是 龙湾 的传说。

在龙湾西岸有一块巨石,朝着陆地的一面刻着 龙湾 二字,朝大海的一面刻着 倏起一龙 四个字 。 倏起一龙 原是明代诸城知县颜悦道立在琅琊台上的题为《登琅琊述》石碑上的一句话。历经450多年,此碑犹存。

我自小生活在龙湾,也听说过村里的老人讲龙湾的故事,顾名思义,龙湾就是这篇海湾里住着龙,如果遇到奸人作恶,或者背信弃义的事情发生的时候,龙王就会在海底感应到。这种时候,海面上就会狂风大作,海浪也呈现出巨龙的身形。使得那些做坏事的人心惊胆战,不敢继续做坏事了 。

虽然是个传说,但是也寄托了世代的先人们对后辈的期望,就是踏实做人,诚信做人,不能做违背良心的事情,这样简单的道德信条在现在的社会依然需要信守。我们从一开始做海参养殖,到现在做海参加工,都坚持诚信做人,踏实做人的信条,为的是自己的良心,也为了世代祖先对后辈们的期望吧。

记者:除了龙湾的故事传说,杨总选择龙湾作为养殖基地,也有自然条件方面的选择吧?

杨洪勇:对,龙湾水质清澈,远离污染,又是国家5A 级风景区琅琊台风景区的一部分,自然条件得天独厚。老龙湾海参基地良好的海域生态环境,是 青岛市无公害水产品生产基地 ,水质清新,水流通畅,水深、水温和盐度适宜,生物光合作用强,天然生长繁殖,是公认的优质海参产区。

这片海域,三面环山,一面对海,和灵山岛隔海相望。这里出产味道鲜美营养丰富的青岛海参和鲍鱼。基地面积一千多亩,拥有肥沃的海洋有机物和独特的海底地质层,海水天然无污染,水温在3℃至12℃之间 ,盐度30 ,是最适宜海参和鲍鱼生长的海区之一,是青岛海参和鲍鱼的主要产地。

这里的海参和鲍鱼自然生长,生长周期长,在野生环境下生长,出产的海参个大、皮厚、肉质软糯、无腥味,营养价值丰富,药疗 、食补价值高,出产的鲍鱼个大,肉肥 ,皮厚营养价值丰富。是最天然的海洋滋补保健绿色食品中的极品。在养殖深水区域出产大量的青岛野生刺参和野生鲍鱼。作为海参和鲍鱼中的珍品,青岛刺参和鲍鱼营养价值是其他海参鲍鱼无法比的。

基地出产的刺参和鲍鱼占据青岛海参鲍鱼市场的很大份额。除了满足青岛海参市场的需要外,产品还销往北京、上海等地区,深受当地老百姓的喜爱。

记者:除了海参的养殖和加工,还有其他方面围绕龙湾的规划吗?

杨洪勇:这个你真问到点子上了,我们在近期正策划一个跨越全年的活动,主要对象是面向小学生,主要的策划内容也不妨透露给你,就是在龙湾附近设立一个 小记者成长林 ,邀请你们半岛都市报西海岸新闻的小记者们到我们龙湾植树,让小记者们和小树一起成长。

在这个过程中,我们也会和他们讲龙湾的故事传说,告诉他们海底龙王的故事,教育他们要诚实踏实做人,要对得起世代先人们对自己的期待。长江后浪推前浪,我们这些前浪在被拍死在沙滩上之前,也要尽到自己的责任,把祖辈们告诉我们的做人道理,手把手告诉下一代人。

我们希望能把这个事情一直做下去,争取能做到第一批小孩子们长大成人带着他们的儿女,来参观我们的成长林,那我们的初期目标就算是实现了 。

谈营销:专做胶南地区刺参市场

记者:食品安全问题是大问题,目前青岛的海参市场也处在由混乱向有序的过渡阶段,杨总对海参市场是何种看法呢?

杨洪勇:市场混乱有多方面的原因,消费者不了解行业内情,无法鉴别真伪是一个原因,国家这方面的制度还不够规范和详细,使得一些不良经营者有漏洞可钻,当然最主要的原因还是经营者自己。

我们也期望出现一个良性竞争的市场局面,这样以来,所有的诚信经营者都能从中得利,消费者也买到真正好的海参,各方共赢。但是一些坏了良心的海参经营者的出现,我们也无能为力,外形相似的海参,因为他们暗中的手段,价格和我们相比非常有优势,我们也因此损失了一些客户。

不瞒你说,有过几个朋友建议我们也做一些低于市场价格的海参,以应对低价海参的侵犯,但是我没有采纳。

记者: 老龙湾海参 采用什么方式应对这种状况呢?

杨洪勇:我们专做刺参。并且只做胶南地区的刺参。我们公司地处拥有丰富资源的无公害海域琅琊台,从刺参生长到成品加工采用产业化运作,摒弃了不便于生产管理而造成品质参差不齐和食品安全难以保证的缺点,充分保障了产品品质。

刺参是海参中最优良的品种,生长时期最长,品相也最好,当然也是海参产品中最贵的。在胶南做了这么多年,认识了很多朋友,积累了相当数量的客户,由于他们的存在,老龙湾的刺参在价格较高的情况下,还是一直畅销,也让我们的经营理念能一直贯彻下去,那就是做好海参,做真海参。

如果没有他们,可能我们早就被低于市场价格的海参给清除市场了 。因为这个原因,我们一直对社会怀着感恩的心,这也是我们计划做 成长林 的初衷。

谈诚信:主动邀请质量监督局抽查自己

记者:在净化海参市场上,我们媒体也有自己的责任,在近期我们发起了 成立诚信联盟,净化海参市场 的倡议,也得到了杨总的支持,想听一听您在这方面的看法。

杨洪勇:你们的行动,我们很支持,也很期待你们下一步的动作。虽然对自己的产品很有信心,不怕你们来暗访,也不担心有关部门来抽查,但是这个倡议对海参行业,对社会大众都是个好事儿,所以我才积极支持。

不瞒你说,我们甚至主动邀请质监部门抽查自己,给我的员工们一个态度,也给上级领导一个态度,更给消费者一个态度,就是绝不做违背良心的买卖。

记者:为了更好地服务消费者,我们正在建立一个海参检测一条龙的程序,让消费者拿着自己买到的海参,到权威的检测机构检测,费用由诚信联盟的参与者平摊。不知道杨总对这个事情是否支持?

杨洪勇:当然支持。消费者没有专业知识,根本没法认清哪些是好海参,哪些是假海参,就算是我们这样的海参从业者,也不能保证凭着肉眼就能分辨出真假好坏,毕竟现在的造假技术太难以防范了 。

有了权威的检测机构,消费者就放心了,我们也踏实。

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