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孕妇最佳进补海参时期

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~海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了6亿年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。

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日本孕妇很早就有吃海参的传统,现在许多日本女士一旦怀孕,仍然每天食用一个海参。海参有“百补之首”的美誉。


海参的功效之一是益智健脑、助产催乳。刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA),其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月,胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益,而且还可使孕产妇的乳房丰满,乳汁充盈。

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孕妇吃海参的最佳时间为:


  1.计划怀孕前六个月,计划怀孕前两个月必须停止吃海参;


  2.怀孕期间可以吃海参,最好三个月以后开始吃。


  3.最好早晨空腹的时候吃海参最有利于营养的吸收,一天吃一个就好。


海参具有养胎利产之效。《随息居饮食谱》中记载:“海参能滋阴补血、健阳润躁,调经、养胎、利产。”同时海参中含有大量的微量元素碘,有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。

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海参小米粥:


1、 将海参放在一个容器里用矿泉水泡12小时;


2、 将小米清洗后加适量水,大火烧开后转小火煲;


3、 将清洗干净的海参切小块备用;


4、 等小米粥熬得黏糊后,将海参倒入,煮5分钟左右;


5、 出锅前加少许盐搅均即可。


注意:一些人容易对海产品过敏,食用以后容易产生消化道症状,所以建议孕妇要根据个人体质来吃,不要过量食用。


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