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鲜海参价格跌至谷底 青岛半数海参加工厂停工(图),蔬菜技术,蔬菜网技术频道

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  【导语·中国水产网昨日,记者走访山东青岛干海参市场发现,受鲜海参价格回落的影响,今年春参上市身价也降了,不过,对多数品牌海参来说,靠拼服务、拼品质,降幅稍小。

  又到一年海参养殖与交易的旺季,但眼下海参苗和鲜海参的市场却有点冷,价格跌入历史最低点。受消费不给力以及海参苗供过于求的影响,目前鲜海参只能卖到60元/斤左右,和去年同期相比有25%以上的跌幅,和去年秋季相比,则有50%的跌幅。昨日,记者走访山东青岛干海参市场发现,受鲜海参价格回落的影响,今年春参上市身价也降了,不过,对多数品牌海参来说,靠拼服务、拼品质,降幅稍小。

  春参收购价降25%

  “今年海参养殖真不景气,一半加工厂都没什么活干。”说起今年海参养殖业的状况,岛城商人杨振宇显得挺无奈。杨振宇在莱州一个小镇有自己的海参加工厂,每年4月份,他就和自己的合伙人四处寻找鲜海参,烟台、威海、大连转个遍,和其他海参加工商一块抢货。不过,今年货源并不紧张,杨振宇坐在家里头,就接到不少海参养殖户的电话。用杨振宇的话说,以前是他们求着养殖户留些海参给他们,现在则是养殖户求着他来收海参。一旦养殖户求着海参加工商,价格自然也不再权威。

  杨振宇告诉记者,他去年春季收的每斤4个头的鲜海参平均价格在80多元,秋季的价格更高,到了120元/斤左右,但今年春季海参的收购价不过60元/斤左右,即使同期相比也有25%的降幅。按理说,价格大幅下跌,他可以多收一些货存着,但他最终也没敢出手。“往年行情好的时候,我一口气能收三万斤鲜海参,可今年我只收了一万多斤。”杨振宇说,今年他接到的订单比往年少很多,生怕收多了砸手里。不过,杨振宇还不是最惨的,因为镇上其他加工厂中有近一半直到现在还处于停工状态。

  干海参降价促销

  “现在海参降价幅度还挺大啊?”昨日,两名正在等车的市民看到小金海参店的大玻璃门上贴着海参特惠的促销广告,忍不住议论起来。记者在这张广告上看到,原价2980元/斤的海参现价仅1980元/斤,原价3380元/斤的海参现价2980元/斤。对此,店内的销售人员表示,因为今年的春参刚上市不久,所以店内对几款海参搞了促销活动。

  春参价格下落是不争的事实。长寿岛海参总经理邢媛媛介绍说,今年春参整体售价比去年跌了一两成,但品质比过去好不少。比如一斤100个头左右的淡干海参价格从3400元/斤左右降到2900元/斤,一斤六七十个头的淡干海参价格更是下落了七八百块。为了拉动销售量,邢媛媛瞄准普通客户,走进社区去宣传自己的海参,提供海参食用咨询等服务。

  “我们品牌的海参身价最近也降了一成。”帝一铭海参总经理孙成炜也表示,海参苗、鲜海参价格大幅下降,零售终端不可能不跟着走低。不过好在很多海参零售商是做品牌,有自己的定位和固定的客户,所以价格跌幅要比鲜海参小一些,“我们本身做品牌海参,培养了一定的固定客户。而最近正是高考季,很多家长忙着给孩子进补,加上我们推出免费帮客户泡发海参等贴心服务,所以需求量情况还不错,肯定要比一般的养殖环节好一些。”

  酒店销量大幅下降

  今年为何春参价格下落如此之大?对此,中国海洋大学赵明辉教授表示,今年海参苗价格降得这么厉害,主要原因是供过于求。现在的育苗技术已经非常成熟了,一次可以培育大量的海参苗;东营、威海等地大量的网箱育苗,对于海参苗的价格冲击是最致命的。网箱养殖的成本低,规模大,必然对原来传统的海参苗市场造成冲击。同时,越来越多的南方参北上,也造成竞争激烈、价格下降。

  “一面是海参苗数量急剧增多,一面是消费市场萎缩,价格肯定会下降。”帝一铭海参总经理孙成炜告诉记者,一般来说,海参的销售有三大流向,包括酒店、礼品和普通消费者。但今年酒店收购海参的数量直接下降60%至70%,海参作为礼品的销售量降价50%,海参行业的这两大 “消费支柱”均不给力,对海参行业堪称“毁灭性的打击”。而长寿岛海参邢媛媛则补充说,去年以来,国家对糖干海参的打击力度空前,所以一些销售海参的小作坊消失了,一心想买便宜海参的客户也消失了,这对海参需求量也有很大的影响,“但对净化海参市尝提高海参质量还是意义重大。”

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