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老许野生海参:总结2017,展望2018

      编辑:海参       来源:海参网
 

一晃,2017年已经过去了,说实话,这一年经历的是那么快,仿佛就在昨天。首先要感谢新参友老参友对我们一家的信任和支持,虽然说我家海参卖的很贵,但是能在这么混乱的海参市场顽强的生存下来,真心的不容易!可以说,是磨难之后的晴天。

2017年3月18号春参开捕的第一天,紧接着就不停的忙,忙,忙,只要不刮风,每天都必须在这黄金时段抓紧捕捞,这个时间段也是最辛苦的,一年又一年,一家人也就这么熬过来了。海参捕捞是一个辛苦力气活儿,海参加工更是考验一个海参人对海参加工技术的掌握与娴熟运用,煮海参的时候火大一点,火小一点,煮的时间长1分钟,2分钟,加工出来的海参品质都是不一样的。

2017年11月17日(农历9月29)秋参第一天捕捞,当“卖野生海参”同行们已经晒了捕捞海参现场1个月多之后,我们岛里的野生秋参才刚刚捕捞,深海野生海参海参生活的水域基本上在10-30米左右,往往室外温度接近0度,但是水底的温度并没有那么冷,基本上保持在10度左右,这个季节也是野生海参储存能量过冬的好时间,但是浅海养殖以及笼养的就不一样,水浅,温度就接近室外温度,所以海参需要早早的进入冬眠。所以总结的规律就是:养殖海参的捕捞时间一定要比野生海参的捕捞时间提前几十天。

今年海参捕捞比往年要难很多,尤其是秋参捕捞,隔三差五的刮大风,没有办法出海,所以今年秋参的捕捞量不到16年的80%,再加上今年顾客以及回头客比去年增长了30%左右,所以现在家里留的海参有非常大的可能支撑不到春参捕捞。

再来总结一下,17年发生在我们家的几件大事吧。

大事1:经常在我的微信朋友圈进行海参科普鉴别

全年经常都在微信朋友圈对海参常识及鉴别进行科普(很多精心整理的海参科普总结我都发在我们家的这个公众号里面)。从16年的7月份开始,就陆陆续续在微信朋友圈为参友普及海参鉴别以及海参常识性的科普,截止到今年,差不多有1年半了,其中有很大一批16年刚认识我的参友,每天都有关注我的朋友圈跟着学,这一批参友,海参鉴别基本上都学的很好了,这个就是一笔财富,这个也是我除了卖海参之外,作为海参教学者来讲,能教参友学会海参的方方面面,也是最值得炫耀的一件事之一。

大事2:把我们家海参品质提成一档次

2017年4月15号,决定把海参品质全面提升。这个也是我鉴别海参之后,做出的一个重要的决定,因为很多参友跟着我学海参鉴别,开始学的时候,往往都是对很多海参知识理解的很片面(导致海参不是问题的问题在初学者眼里就成了问题),所以有好几个月的时间,尤其是刚开始,对于一些参友提出的问题,我经常感到很无奈,有时候解释,有的甚至会遭受到不理解。那段时间也经常跟朋友诉苦,朋友也劝说我,你科普个屁呀,把顾客教的越来越精,对你海参越来越挑剔,你卖啥海参呀。但是最后我还是没有听朋友的意见,坚持教大家认识海参,教大家鉴别海参。目的只有一个:通过教参友去鉴别海参,真心实意去对待每一个顾客,尽我最大的能力用真诚去打动每一个参友,以参会友。你不买我海参可以,但是我能通过海参认识一位朋友,这为什么不是一件好事?所以我坚持到现在,并且这个科普我会一直做下去。

科普带来的弊端(科普越来越挑剔),这个现实是必须要面对的,所以没有办法,15号(这个日子我记得很清晰),把泡沫箱所有加工好的海参全部倒出来,一个个海参挑,一个个海参挑,不好的放一泡沫箱,好的放一泡沫箱,前些年到现在就一直吃我海参细心一点的顾客就能发现,我家海参品相比以前好多了,矮粗胖的多了,不要问问啥,我一个个挑出来的。

大事件3:注册了属于我们自己的公司

以前没有在网上卖海参,家里捞的海参主要是卖给海参贩子,从16年6月份开始自己家卖海参之后,卖的越来越好,所以17年6份注册了属于我们自己的公司,营业执照以及相关的手续在27号全部下来了。也是希望我们一切正规化,用心去把海参经营好,当做一份事业来做!

大事件4:第一次组织线下海岛旅游参观。

2017年7月15日,第一批来自山西,河南的12批参友受邀来我们岛旅游参观,8月3号,来自潍坊的21个参友是第二批,然后没隔2天,第二批参友介绍一帮人又在我哥的组织下,来岛里玩了2天。

组织旅游是这几年我们一直想做的事,17年终于付出行动,把参友邀请到我们岛,亲眼看看我们岛的海景,野生海参捕捞。组织线下旅游虽然不是专业的,也可以说是大姑娘坐花轿---头一回,但是我们一家真的是用心再去做这个事,通过这次的组织旅游,我们也积累了不少经验,一起期待2018年的线下海岛旅游

大事5:我要结婚了,要成家了。

这也是我人生当中的一件大事,是时候给家人以及未来的另一半一个交代了,明年8月底,我家的海参宝宝,形象代言人也要问世了!

大致总结完17年发生的事,该展望一下未来了。接下来跟参友们分享一下我们一家未来的规划。

规划1:做好眼前,把野生海参做到极致。

岛就是那么大的岛,野生海参每年的产量毕竟有限,但是随着顾客的不断增加,老顾客不断的介绍新顾客,早晚有一天会出现有顾客没参卖的地步,但是我们一家没有想到这一步会来的这么早。这个也就是为什么卖野生海参的发不了大财的原因,每年基本都差不多。

规划2:利用自己家的海参资源人脉把海参的经营范围扩大。

以前只是想想而已,但是从现在开始,这件事必须提上日程。今年海参卖的速度远远超过了我们的预期,没野生海参可卖的境地明年一定会发生。这些年,我们一家在当地也积累了很多海参资源,所以现在我们一家准备利用我们的资源把经营范围扩大。打算不仅仅卖野生海参,同时也要买性价比最好的海参。我们一家有十多家关系不错的海参养殖,海参加工的朋友,他们长期为一些大品牌供货,其中还包含同仁堂,獐子岛等一些大品牌。所以我们是完全有这个能力为大家挑选出性价比高,安全无添加的海参。经济实力有限的参友们,一起期待我为大家挑选的大连海参,南方海参吧。18年这个经营会慢慢的运作起来,秒杀市面上95%的大连“野生海参” ,完胜市面上所有的南方海参。

规划3:做最好的原生态产品,做更多的原生态好产品。

这个是我们一家未来几年的规划,现在只是有这个想法。通过野生海参相识,达到慢慢信任以及成为我们家的铁杆粉丝,通过一年年的积累,我相信这个数字会不断的上升。由你们的信任,我们一家的努力,用心找出一些最好的产品,提供给大家,给大家多一种选择,其实未尝不是一件好事。我相信,只要用心去做一件事,没有什么做不成,做生意一如既往的保持一个诚心,真诚的心,没有哪一门生意做不了,虽然路难走,但是有信念,有理想,每天进步一点点,路肯定会一步一个脚印踏出来。


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