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中国南北名菜菜谱,清淡爽口,酸辣香美的山东海参

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中国南北名菜菜谱,清淡爽口,酸辣香美的山东海参

相信很多人都吃过山东海参吧,山东海参是把海参用一种特殊的手法制作出来的美食,在我们的大街小巷都能够看到山东海参的身影。那么你知道山东海参的做法是什么吗?其实我们在家也可以轻轻松松的制作山东海参呢,而且山东海参的营养价值非常的高,制作起来也是很简单的,今天我们就一起看一下制作方法吧。

山东海参原料:水发海参5两。配料:瘦猪肉2两,水发海米2钱,鸡蛋皮1张。调料:清汤4两,料酒2钱,寄菜名钱,葱丝1钱,酷6钱,酱油1钱,胡椒粉少许,精盐4分,香油2钱。

做法①将海参片为抹刀兴;肉切薄片,用清水泡上鸡蛋皮切象眼片;香菜切2厘米长的段。②炒锅放入清水,经至六七成热时倒入肉片,见微开时,即将肉片捞出《环要烫老)放人汤碗内。海参用沸水嫁透,捞出放在肉片上。③炒锅内放清汤、海米、酱油、精盐、料酒,开起后撤去浮沫,放人味精、醋、胡椒粉,淋上香油,撒上香菜和葱丝,浇在海参汤碗中。特点清淡爽口,酸辣香美。

我们一般来说山东海参可以和任何食物搭配在一起食用,可以和土豆搭配在一起,这样软软糯糯的口感非常的不错,也可以和青菜搭配在一起,能够解油腻。但是我们要注意的是山东海参不能够多吃,如果吃多了话很容易上火,这一点一定要特别的注意。

我们偶尔吃一次山东海参米饭,还是很不错的,但是不能够长期吃,因为我们不仅要吃肉类,还要吃一定的蔬菜,这样才能够达到营养的均衡。我们在做山东海参米饭的时候,主要用到的原料就是海参,而海参当中的优质蛋白是非常多的,这种蛋白能够有利于我们肌肉的代谢与增长,用海参炖汤来说效果也非常的不错,而且还能够振奋精神缓和情绪,对于那些低血压的人来说非常不错。

原来大名鼎鼎的山东海参制作起来也是如此的简单,相信你看完这篇文章已经对如何制作山东海参有了更深入的了解。那么我们不妨试着自己在家做一做这道著名的山东海参,搭配米饭一起食用,效果也是非常的不错,但是要注意这一类的食物不要多吃,或者是吃的时候和一些蔬菜搭配在一起,营养才能够摄入的更加全面。

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