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为什么越来越多的人选择长岛海参?长岛纯野生海参到底有多好?

      编辑:海参       来源:海参网
 

一、生长环境:

1、长岛,一个远离大陆的无污染的海岛,位于烟台胶东半岛、大连辽东半岛之间黄渤海交汇处,由于特殊的地理位置,孕育出的海产品独具美味。

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2、长岛海域水流湍急,水交换比较大,水质都是国家一级标准,海水清澈碧蓝,没有任何污染,水质肥沃,水下岩石密布,杂藻丛生,有着丰富的生物饵料。除了水质之外,还有一个非常重要的因素就是丰富的深海海泥(长岛以外许多地方没有海泥,或者即使有海泥也决不会有长岛海泥那样丰富的营养)。给海参,鲍鱼,海胆等海珍品提供了非常好的生长环境,因此这里生长的海参营养更加丰富。而且经过检测,这里的海参没有药物残留,无重金属残留,微量元素特别高,非常适合孕产妇等家庭滋补食用。

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3、长岛最好的海参是在小钦岛和大钦岛一带,因为这两个岛是根本无法养殖和底播的,海沟很深,正常水深都在30米到40米,水流很快并且带来的养分也足,离大陆坐船需要3个多小时,岛上没有工业全年没有雾霾,良好的自然条件造就了海参的品质,但是这么好的海参每年的产量却少的可怜,一年也只有二三百斤,因为在每年海参捕捞的时候,平均每500斤海参,只能挑出50斤8-9年参龄的纯野生海参,数量特别稀少,所以海参尤为珍贵,真正的钻石品质。

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二:加工方式:

长岛纯野生海参采用了最原始的古法加工海参方式,精选8-9年以上参龄的长岛纯野生海参,海参上岸后,必须第一时间加工,不添加任何的添加剂,在煮海参的时间以及自然晾晒的时间上我们采用了精准的时间制来加工海参(每次在煮海参的时候,必须严格按照时间来煮,火候大小的控制以及时间的长短必须精确)。利用这种精准的时间制加工出的海参,不仅让每一批海参品相达到最好,也最大限度的保留了海参的营养成分。并且采用这种古法加工工艺,加工出来的海参,会散发出淳朴本源的味道,也是最自然的一个味道。

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三、海参泡发:

由于长岛纯野生肉质特别肥厚,肉质紧实,泡发的时候至少要煮60到80分钟以上甚至有的需要煮3小时以上才能将海参煮软,而普通海参只需要煮30分钟左右就能煮软,因此长岛纯野生海参口感特别Q弹,嚼劲十足。

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