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最养胃的不是海参而是“它”,家里隔三差五吃,男人女人胃都好!

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大家好,欢迎来到百家号阿甘美食大全,今天我们要说的是:熬小米粥,这样子做出的小米粥软糯黏稠,米油特别的养胃

小米粥大街小巷到处都有卖,自己做的又干净卫生,小时候妈妈最喜欢给我们做小米粥,也是我的最爱,一口粥配上一包榨菜,一小口榨菜一口温热的小米粥,满足又开心。每次妈妈在熬粥的时候,我都在不远的地方看着她的身影,看着她熬粥,一直熬出米油,最养胃的不是海参而是“它”,家里隔三差五吃,男人女人胃都好!所以我认真地把技巧记住,指导妈妈老去,我每次回家都给妈妈熬一碗带有米油的小米粥,很多人都觉得粥熟了就可以了,熬小米粥,这样子做出的小米粥软糯黏稠,米油特别的养胃。接下来,我就教大家怎么熬制出带米油的小米粥,以下是熬制过程。

枸杞小米粥

【食材】:小米,糯米,枸杞等

【做法】:

第一步:准备一碗小米,还要糯米,大概十分之一的样子,将糯米跟小米混在一起,放一个碗里,用漏勺把米清洗干净,水一边冲一边把米回来搅拌,这样洗容易洗干净

第二步:用锅把水烧开,把米刚进去,水大概就掺它10倍以上的水,放好了米之后多给它搅动一下,受热均匀,等烧开以后关小火慢慢熬。

枸杞小米粥

第三步:大概煮30分钟以后,我们勺一小勺看一下,它的米粒已经熬开了,就是糯米跟小米的米粒都撑开了,熬制到这种程度,我们开始放入一点枸杞,补血清肝明目的作用,比较好的东西。

第四步:放好枸杞之后,再盖上锅盖,在熬制一会,大概总的时间就是熬制了40分钟左右,看到米上面飘一层油亮油亮的东西,那个就是米油,因为小米本来就是养胃的,不需要在画蛇添足,再加一些额外的调料品,比如添加苏打粉之类的,就不需要添加了。那么这个时候就可以出锅了。

【熬制小米粥小技巧】

清洗米的时候最好放个容器,因为它可能会流下去,这样子我们就浪费掉米了,都是干净的米。熬制小米粥最好用砂锅,熬出来的小米跟铁锅的肯定不一样,还有小米粥它慢慢的熬盖上锅盖的时候开一个缝隙,不要密封的盖起来,防止它溢出来。建议枸杞的量不要太多,太多容易上火便秘。

枸杞小米粥

熬小米粥,这样子做出的小米粥软糯黏稠,米油特别的养胃。以上就是我带给大家熬制小米粥的过程跟一些注意事项,大家也是这样子煮小米粥的吗?用这种方法来熬制小米,一直到出米油,非常的养胃,大家可以试试这个方法,最养胃的不是海参而是“它”,家里隔三差五吃,男人女人胃都好!

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