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细数福建宁德霞浦海参产业化过程中的“三座大山”

      编辑:海参       来源:海参网
 

加工、仓储交易、金融扶持如同不可分割的三足支撑着霞浦海参产业的持续发展。短短几年,让素有“南方海参之都”的霞浦,从一个“搅局者”华丽转身为“中国南方最大的海参拉缸盐交易中心。

血的教训,铸就加工业

说起2012年春季,霞浦海参养殖户至今仍心有余悸。2011年的春季霞浦鲜参的价格达到了有史以来的最高价,每斤89元,养殖户因此也赚的盆满钵满。当年秋季的苗价疯狂涨到了136元/斤,连带人工费、饲料价格、海带价格水涨船高;大量来自山东、大连、江苏、浙江的游资汹涌而入,养殖规模扩大了近一倍。2012年春季,成品参价格高开低走,由开市时的75元斤,一路下滑,跌到60元/斤。而当年的成本价是80元/斤,90%的养殖户亏本,亏损率高达60%。养殖户林先生谈起当初的情形时,还是一脸惆怅。当年,林先生养了2车苗,养成时想早早卖了。可是,找遍了中介与收购商,却迟迟不能成交。眼看着海参一天天的缩水,而收购商却每天悠闲地晨练,价格一天天地往下掉,想加工却不知道该如何加工。那种辛勤一年劳而不获的感觉,每每忆起至今仍然心痛。北方收购商正是抓住了霞浦不具备加工能力,海参季节到了又会缩水,市场信息不对称等因素而联手压价。2012年成为了霞浦海参的滑铁卢。
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海参加工生产线

痛定思痛!如何缓解霞浦海参缩水集中上市问题成了霞浦海参从业者迫切需要解决的问题。据统计,2012年,霞浦全县仅3家加工厂。在县政府扶持2家加工厂示范带头下,仅1年时间,全县发展了15家加工厂,2014年达到了29家加工厂,基本能满足了霞浦海参加工需要。2015年,仅十几天时间就消化了霞浦近2万吨的鲜参。加工能力的具备,一方面缓解了霞浦海参缩水的问题。碰到价格不理想,养殖户可以选择先加工成海参拉缸盐储存再销售,避免集中上市造成价格不理想。另一方面也方便了北方的收购商,可以就地加工成半成品再运向北方,极大地减少了运费的支出,节约了成本。

生存危机,筹建交易市场

仅解决了加工问题还不够,养殖户还面临着已加工好的海参拉缸盐的销售问题。2012年少数有营销意识养殖户将海参加工成拉缸盐储存在霞浦县城的山海冷库,也吸引了连江、福州等周边地区的拉缸盐来此交易,霞浦人看到海参交易市场的雏形。

“在筹建海参交易市场过程中,霞浦人首先面临的是一场保卫战”!海参协会副会长曾成灼忆起当年的情景。具有强烈商品市场意识的毗邻霞浦的温州人看到了个中的商机,以每笼补贴浙江籍养殖户8元,用政府补贴仓储企业电费的方式,以免冷藏费的优惠条件吸引霞浦人将海参拉缸盐拉到邻近的苍南储存交易。
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霞浦永昌海参交易中心

2013年,在霞浦县政府的大力支持下,以商业化运营的模式,中国首家南方海参交易中心——霞浦永昌海参交易中心在霞浦挂牌正式运营。当年实现交易额3亿多元。选择加工仓储的养殖户按鲜参价格计每斤从60元卖到70元。养殖户尝到了甜头,实现了在自家门口卖参的愿望。2014年实现交易额10亿多元,储存海参拉缸盐1500多吨,养殖户每斤可以多赚5-10元。

“2015年春季,我看准了市场上加工成拉缸盐少的情形,选择卖掉一半鲜参,一半加工成拉缸盐再卖,平均1斤多卖出13元。去年仅这一项就多赚了近20万元。”经历过这几年风风雨雨的颜先生兴奋地告诉笔者。

资金断链,金融部门分担风险

“养海参要花大钱,投资100~200万元的很普遍,我们的钱小部分是贷款的,大部分都是亲友那里筹借的”。养殖户刘先生坦诚的说。年景不好的年份,部分养殖户选择加工成拉缸盐待售的同时,又面临着资金问题。
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银行结合行业会议介绍金融业务

2013年,在筹建交易市场的同时,当地的金融部分就看好了这一产业,也在积极的谋划如何支持海参养殖户。民生银行根据生产的需要,开展了海参质押贷款服务,2013年通过仓储企业放贷5000万元;信用社、农商行、刺桐红村镇银行也陆续介入开展质押业务。截止2015年共发放质押贷款3.5亿元。有了银行的支持,养殖户的底气更足了,手中有的选项也更多了,应对市场风险能力也更强了。

经过近几年产业链条上行业人士的努力,霞浦海参产业逐渐发展形成了加工厂、交易中心、金融服务配套的产业。这几年经济大环境不景气,许多高档水产品种面临着产能过剩的困局,霞浦海参这几年在海参产业普遍不景气的情况下,还能得到发展,跟这三块配套产业关系重大。一个产业想要获得长足的发展,久盛不衰,必须从苗种到消费端都有相应的配套措施。



来源:水产前沿(微信号:fishfirst)
作者:霞浦海参协会 陈顺满 

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