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“北参南养”催热海参投资 南方养殖户抢购海参苗

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近期正值海参出苗的时候,在烟台,大批福建商人前来抢购海参苗,当地有的养殖公司九成海参苗都被订购, 北参南养 渐成规模,也催热了海参投资。

进进出出前来装载海参苗的卡车,使蓬莱市潮水镇衙前村显得非常热闹。 5个池子,今年预计能产3万斤左右海参苗,这些海参苗九成都被福建商人订购。 蓬莱宗哲养殖有限公司总经理孙宗哲介绍,目前,海参市场非常景气,前来抓苗的南方人相比往年多了不少。

在蓬莱宗哲养殖有限公司其中一个海参育苗厂内,七八个工人正在分拣刚从池中抓上岸的海参苗,旁边停放着一辆大卡车,车厢内的空闲位置已经不多。 这些海参苗的价格为135元/斤,规格在5-15个头之间。 蓬莱宗哲养殖有限公司分厂厂长段少鹏介绍,相比去年,今年海参苗价格不菲,同种规格大小的海参苗每斤比去年贵20元左右。据段少鹏介绍,他们公司共有5个海参育苗厂,今年出苗量预计在2.6万斤左右。 而这些海参苗大都被拉到南方进行过冬养殖。

在衙前村刘师傅的海参育苗厂内,福建霞浦人石岳林和杨光富选购的海参苗售价每斤达124元。为了能购买到品质较好的海参苗,石岳林在一个月前就对市场进行了考察。

自古以来有一个说法,海参不能在南方养,但这个说法随着技术的突破而被打破。 杨光富介绍, 福建那边越来越多的人看好这一市场,纷纷来北方抢购海参苗养殖。 杨光富介绍,附近的宾馆内,基本上住的都是福建人,有的一住就是一两个月时间,等待海参出苗时间。

蓬莱宗哲养殖有限公司总经理孙宗哲告诉记者,8-12个头的海参苗运到南方,生长四五个月时间便能达到成参要求上市。 在北方海域中,海参从幼苗到成参,至少需要两年时间,海参到南方过冬,上市时间至少能提前半年。

海参南养会不会冲击北方市场

本报记者 秦雪丽

在海参出苗的旺季,大量海参苗被福建商人抢购,进行 北参南养 .据了解,这些海参在南方长成后,大部分都会返销北方的水产品加工厂。福建商人这种大规模投资海参,会不会对北方成参市场造成冲击?

记者从烟台市海洋与渔业局渔业科了解到,烟台海参产量在全国位于前三,在整个海参市场占有举足轻重的地位。2010年,海参产量为2.7万吨,产值达54亿元,海参育苗67亿头,产值10亿元左右。

烟台市海洋与渔业局渔业科一位吴姓负责人告诉记者,北参南养,主要是利用南北方的温差特点,给海参选择适宜的生长环境。南方人大规模投资海参市场,对烟台成参市场会产生一定影响,但影响有限。 烟台海参是地理标志产品,在国内具有良好的口碑,而南方商人投资的海参苗也是产自烟台的刺参。

对此,中科院烟台海岸带研究所副研究员陈琳琳称, 目前烟台一些大的海参养殖公司为节约成本,都已经试水海参南方过冬的养殖方式。 福建商人这种大规模的投资,对烟台成参的冲击有限,却能缩短海参生长时间,提高整个海参市场的供应量。

也有专家提出,由于生长环境的影响,成长周期短,南方产海参的口感和营养价值比 鲁参 要低。

(记者 秦雪丽)

日期:2011-11-16

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