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是时候展示真正的技术了,台风天在家做的红烧肉海参

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超强台风过境,中心风力达到17级,吓得小讯都不敢出门,待在家里闲来无事那就来道红烧肉海参吧。

精选带皮五花肉切大块儿,冷水加姜片、葱段、高度白酒烧开去腥,捞出沥干水备用。

水发海参解冻,去牙齿,备用。

把沥干水分的五花肉放入锅中,煎至四面金黄,煎出多余油脂倒掉,锅内内加水、料酒、老抽、生抽、十三香,白砂糖,然后盖上锅盖中小火煮40分钟。

开锅加海参和杏鲍菇然后再闷煮10分钟,开大火收汁,最后装盘撒上葱花即可。

端着一盘海参红烧肉,坐在窗前看着外面狂风暴雨,小讯狠狠的咽下一口海参,别说味道还真不错的。回想起刚毕业时工作的迷茫和现在的驾轻就熟,不禁感叹自己一直在成长。

感慨不多,美食吃完该工作了,希望大家在工作生活中不断成长不断进步,让自己过得没遗憾才最重要。

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