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什么样的人适合吃海参?

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作为一种久负盛名的滋补品,海参向来与“燕鲍翅”齐名,其丰富的营养已经被广大人民群众所认可,尤其是对于老年人来说,吃海参后身体素质基本都会有明显提高。所以,近几年来,海参价格虽依旧较高,但是老百姓依然是趋之若鹜,越来越多的人开始买海参来补身体。

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除了老年人,还有什么样的人适合吃海参?


从海参的性质上来讲,我们一般不把它归为“海鲜”一类,一方面是因为海参一般都是加工成干品后再进行发泡食用,另一方面,海参的嘌呤含量并不太高,并不会造成通风等海鲜病症。所以说,有痛风症状的人其实也是可以适量吃海参的。

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海参,性温补,补而不腻,补而不燥。因此在食用方面,海参的禁忌似乎比其他滋补品来的要少一些,基本上各年龄段,各种身体素质都适合吃海参。除了前文所述的老人之外,孕产妇、手术患者、青少年、都市白领等,都可以吃海参来补充营养,增强体质。

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科学研究表明,海参胆固醇以及脂肪的含量都较低,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,对高血压、冠心病等都有一定的预防作用,堪称三高人群的食疗佳品。随着三高患者年龄层的不断下降,很多年轻人也可以食用海参来预防疾病。

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海参的蛋白质含量比较高,尤其是胶原蛋白的含量,而且其体内还含有大量合成人体胶原蛋白的精氨酸,对于恢复细胞活性,修复损伤机体等都有很好的疗效。所以说,吃海参对于手术后患者的恢复有很好的作用。同时,爱美的女性常吃海参,对于保护皮肤,美容养颜,抵抗衰老等都有重要作用。

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注意:由于海参中蛋白质的含量偏高,所以一部分对蛋白质过敏的人要谨慎食用,以防造成过敏的现象。

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海参中还含有一定量的生血物质,例如钒等,可以有效预防和改善贫血等症状,增强人体的造血功能,而且其所含有的胶原蛋白也能促进伤口愈合,同时海参中还还含有易被人体吸收的活性钙,能补充人体所需钙质。所以,孕产妇、手术后病人食用海参对恢复身体也是非常有帮助的。

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