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海参的功效 看完就知道为啥要吃海参了

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一直以来,海参都算得上一道昂贵的滋补佳品了,而随着海参滋养功效的普及,它也日益走上了老百姓的餐桌。但是,海参的营养价值对很多人来说既熟悉又陌生:很多人都知道吃海参好,却不知道吃海参如何好。

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作为食物来讲,海参是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的优质食品。海参中超高含量的蛋白质,且含有18种以上人体所需氨基酸,还有其它多种微量元素、维生素及生物活性物质等。

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同时,海参中含有丰富的胶原蛋白,能够促进人体的皮肤细胞再生,在预防皮肤衰老,美容等功效。海参中富含的精氨酸是合成人体胶原蛋白的材料,还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的功能。

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海参营养丰富,很多老人都说,“常吃海参不感冒。”经常食用海参能预防疾病感染,调整机体免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能,因此适合体质虚弱的老年人及亚健康人群。

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海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有调节神经系统和快速消除疲劳的作用。食用海参不仅能够提高记忆力,同时,精氨酸对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参也能帮助人体改善睡眠。

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海参不仅自身脂肪和胆固醇含量比较低,科学研究表明,海参中所含有的酸性粘多糖能降低血液粘稠度,抑制栓塞形成,同时,海参还能调节体内血脂代谢,使身体脂肪含量下降,从而降低血脂和胆固醇。

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海参中含有丰富的DHA,是神经细胞生长及维持的主要成分,俗称脑黄金,对儿童智力和视力发育有重要作用,同时海参中含有多种人体发育所需的物质,因此食用海参可以促进儿童生长,提高记忆力等。

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