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老许揭秘:夏天补身体 少了海参可不行

      编辑:海参       来源:海参网
 

夏天气候炎热,阳气外发,气血运行旺盛,很多人都会感觉“燥热”“火气大”,因而不少人都会担心食用海参会上火而暂停吃海参。但事实上,海参性温平,一年四季都比较合适。并且夏天,是很多慢性疾病的潜伏期,夏天进补也可以有效防止疾病在秋冬季节时复发。

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因此,营养专家表示:“夏季吃海参不会上火,只要吃得适宜,对于调理身体、预防疾病等都有非常好的效果。”

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海参在民间有“百补之王”的美称,营养价极高,是养生所必需的食物之一。尤其海参本身温和清补,更加适合全年食用,而不必担心上火或者“虚不受补” 的情况。

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那么夏天吃海参要注意什么呢?


首先,任何食物都要食之有度,不能过多摄入。尤其是像海参这样高营养的滋补食品更是如此,吃得太多反而会造成营养过剩消化不良的状况。每天一只海参,不用太大,或者隔天一只都可以。

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其次,海参本身有遇油溶化的特性,因此不适宜浓油赤酱的烹饪方法。夏天吃海参,更要注意清淡。最好的吃法是早上熬一碗海参粥,或者是将海参切片之后,蘸酱油或者蘸蜂蜜食用,都是很好的方法。

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第三,很多人在夏天吃海参的时候喜欢凉拌,这也是海参比较健康的吃法之一。但需要注意的是,凉拌海参不能放醋,因为酸性物质会让海参中的胶原蛋白发生变化,直接的后果就是导致营养价值降低。

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夏天吃海参,不仅不上火,还能温补,平衡气血,还不赶快吃起来?

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