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老尹家海参、黄海饭店“做市民信赖企业 创诚信服务典范”战略合作签约仪式在青举办

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市民品鉴海参。

大众网·海报新闻青岛7月17日讯(记者李昕蒙)为促进青岛国际旅游城市品牌发展,7月16日下午,老尹家海参、黄海饭店“做市民信赖企业 创诚信服务典范”战略合作签约仪式暨新品发布会在黄海饭店成功举办。通过双方强强联合,将引领青岛高端酒店行业与海参品牌企业打造全新的合作模式和方法,树立起新的标杆和典范,促进青岛旅游服务、餐饮行业的相互发展,合作共赢。

强强联合,新模式树立新标杆

作为岛城海参行业、餐饮行业的知名品牌,“做市民信赖企业 创诚信服务典范”是双方共同追求的目标。活动现场,青岛老尹家海参股份有限公司与黄海饭店签订战略合作协议。根据协议,今后,老尹家国家级海洋牧场海参将直供黄海饭店,由此形成老尹家国家级海洋牧场、标准化加工基地、黄海饭店的食材链闭环,确保海参的品质,让就餐的顾客享受优质的放心海参。双方将以此为契机,树立起新的标杆和典范,促进青岛旅游服务、餐饮行业的相互发展,合作共赢。

值得一提的是,近年来,青岛西海岸新区高度重视品牌创建推广工作,专门成立青岛西海岸新区品牌发展中心,立足“品牌创建”和“品牌推广”两大定位,充分发挥品牌引领作用,助力西海岸新区企业做大做强。其中,作为西海岸新区快消品“瑯琊榜”上榜品牌,在西海岸新区品牌发展中心的指导下,老尹家海参当前正积极申报中国驰名商标,努力实现企业品牌化发展。

携手推新,“牧场至尊”闪亮登场

除签约仪式外,活动现场,老尹家海参还携手黄海饭店正式首发了来自老尹家国家级海洋牧场示范区的2019战略新品——牧场至尊系列海参。

据青岛老尹家海参股份有限公司市场部负责人张怡介绍,本次发布的牧场至尊系列产品,均是来自老尹家国家级海洋牧场示范区的散养野生海参。老尹家国家级海洋牧场位于青岛金沙滩与竹岔岛之间,地理环境优越,其水深达25米左右,阳光照进时间短,每天可增加海参数个小时的吃食时间;其春夏秋冬恒温较好,将海参进入夏眠的时间推迟半个月以上,增加了海参的吃食时间,更有利于海参的生长,品质更高。

惊艳亮相,海参大菜收获好评

中国烹饪大师、山东鲁菜大师、黄海饭店厨师长王宝则利用刚刚发布的牧场至尊系列海参,推出了黄海饭店新菜“姜蓉麻辣烧海参”。

王宝表示,刚刚推出的“姜蓉麻辣烧海参”是黄海饭店原有招牌菜“金葱烧海参”的升级版,口味和外观都发生了较大变化,其对食材品质要求较高,所采用的海参品质如有不足,这道菜的独特之处就无法体现。王宝透露,经多方比较,最终,产自老尹家国家级海洋牧场的海参新品“牧场至尊”最能符合自己的要求,在弹性、色泽以及形体方面均称一流。

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