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海参鉴别教程9:根据海参的肉质松散度判断海参好坏

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参友们,先看看我的海参顾客泡发好后,常这位是常年吃海参的顾客,评价还算比较专业,大家可以看看,然后再看后面我说的话,有没有道理!

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海参越好,肉质越厚,越紧实!养殖的海参因为没有经过大风的洗礼(不运动),可以海参泡发好后,一般正常的去沙嘴之后看开膛的口子基本就能判断出海参的肉质紧实度怎么样!


图1:参友给我鉴定的海参反面图,开口没有完全闭合,肉质比较松散

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根据海参的肉质松散度判断海参好坏 (1).jpg

图2:我的野生海参顾客泡发发我的反面图,泡的非常好,这海参大家可以看出,肉质紧,所以海参开口都是往里翻的!

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根据海参的肉质松散度判断海参好坏 (2).jpg

海参的肉质松散度判断误区:


1、好海参泡发好后,有的参友开的口子过大,或者有力往外掰,口子可能会开

2、对于任何海参,海参泡的越大,肉质也就越松散,所以每一个人拍的海参开口大小会有略微的差别,但是总体不会变!

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