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买到海参“蒸、煮、炒”?那你可是大错特错了!

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海参的口感可以说是让我们欲罢不能的,而且海参还是一种营养价值非常丰富,口感非常好的海鲜产品。但是对于海参来说,我们无异于就是利用三招老办法来制作海参。但是海参其实没有味道的,而这些所谓的做法也其实是给海参增加口感和美味,但是这样的方法其实对于海参可以说是暴殄天物,发挥不出海参最大的营养价值。下面就让我们一起去看看为何不能用这三种方法烹饪海参吧。

海参的天敌,油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质,遇到这三种物质会加速海参的自溶。了解了上述两点,大家应该明白,在你“蒸 炒 煮”海参的时候,首先破坏掉的就是海参皮上的营养,再加上“蒸 炒 煮”时“油”的作用下加速了对海参营养的破坏,等你吃到嘴里的,其实还不如买二斤牛肉吃了!

以后我们在烹饪海参时一定要注意,尽量要避免这三种做法,而且海参的营养大多数都在皮上,所以希望大家以后能够尽量选择把海参营养完全释放出来的制作方法哦。

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