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流连忘返的葱烧海参,越吃越好吃,喜欢的先收藏吧

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大葱斜着切葱条,姜切片,备好鸡汤和水淀粉。

.将海参捞出,用剪子把海参腹部划开,把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净。

锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。

原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。

烧开后移至微火煨2—3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁即成。

烧出海参色暗汁宽,味薄寡淡,让人食之不忘。流连忘返的葱烧海参,越吃越好吃,喜欢的先收藏吧。

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