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“吃过老尹家,别的都不愿吃了”
下午2时30分许,距离活动签到还有一个多小时,不少受邀嘉宾就已经提前来到黄海饭店一楼大厅。“赶巧儿了,我既是老尹家海参的老主顾,又经常来黄海饭店用餐,这次活动,没想到同时受到了两家企业的邀请,真是太荣幸了。”市民刘先生告诉记者,家里一直有食用海参进补的习惯,早在几个月前,自己到黄海饭店用餐,在品尝到金葱烧海参这道菜品时,当时就察觉到,所食用的海参跟之前有所不同,口感跟自己家里长期以来一直食用的老尹家海参极为相似。“当时并没当回事儿,只以为是巧合,结果不久后就先后得到这两家企业的邀约。”刘先生笑道。
“吃老尹家海参很多年了,因为我热爱旅游,很多城市的海参我都吃过,但就是老尹家海参最好吃。”今年67岁的钱风青也是老尹家海参的忠实“粉丝”,同在本次受邀嘉宾之列。据钱风青介绍,自己很早就开始接触海参,“最开始吃海参是因为别人都说这个对身体好,我本身是过敏体质,就抱着试试看的心态尝试。”最开始的时候,钱风青也不了解哪家海参更好,更适合自己,便陆续买了好几家海参进行比较。最后她觉得还是老尹家海参品质更好,“信誉好,服务好,海参更好!”
钱风青表示,不单单自己吃老尹家海参,她还将这个品牌的海参推荐给自己的朋友。“有一年,一位北京朋友来青岛,就为他泡发了老尹家海参。吃过后他就喜欢上了老尹家海参,还让我给他直接寄到北京。”钱风青告诉记者,自己如今在外地居住,每次回青,她都要买上20斤左右的老尹家海参带走。“吃过老尹家,别的都不愿吃了。”钱风青说,好的海参会让人上瘾,有一次家里的海参在回青岛前就吃完了,这可让她难受坏了,当地的海参难以替代老尹家海参。自那以后,每次离开青岛,钱风青都会准备更多一点的海参,以防这种情况发生。
好海参黄海饭店只选老尹家
“作为一家优秀的星级饭店,多年来,黄海饭店在各项重大活动中均承担着重要使命,对于消费者而言,我们一直追求食材品质的最高标准。”青岛黄海饭店总经理周少军在签约活动现场表示,长期以来,黄海饭店一直为海参这一类食材的品质所困扰,作为一种海洋农副产品,海参的标准化一直难以把握。为此,黄海饭店曾先后“南下”“北上”甚至到国外采购,访遍大江南北却都不太满意,没想到的是,最终,他竟在“家门口”找到了提供好海参的最佳合作伙伴——老尹家海参。
周少军表示,作为一家负责任的餐饮企业,黄海饭店始终秉持用好原料做好菜的经营理念,在确定将老尹家海参作为战略合作伙伴之前,自己本人曾亲自带队,前往老尹家海参考察。“黄海饭店是一家国有企业,而老尹家海参则是一家民营企业,但在考察过程中我却发现了双方之间存在很多共同点,总结下来就是我们都在努力‘做市民信赖企业创诚信服务典范’。”周少军说,本次活动的主题定义于此,恰是由于这一点,在考察过老尹家海参对于做一流海参的“执念”,并参观老尹家海参标准化加工基地、老尹家国家级海洋牧场后,自己当机立断——好海参,黄海饭店只选老尹家。“在别的地方,没见过这么用心做海参的良心企业,为老尹家海参点赞。”周少军笑道。
老尹家为每一只好海参负责
“今天能够和黄海饭店达成合作是一件非常有益的事情,黄海饭店有了充足的、稳定的优质海参货源,老尹家海参则有了直接到餐桌上的渠道,双方通过合作实现了双赢。”老尹家海参品牌创始人尹宝昌表示,借助黄海饭店这个知名平台,未来,将有越来越多的市民、游客品尝到产自老尹家国家级海洋牧场生产的优质海参。他承诺,让广大消费者品尝到安全的海参、幸福的海参是老尹家这个岛城本土企业的使命与责任。
尹宝昌提出,虽然老尹家海参是海参行业国家标准的首位发起者及参与制定者,但其生产的所有成品的各项指标均已远远领先于国家标准。在这一点上,老尹家海参与黄海饭店如出一辙,对于品质的追求没有最好,只有更好!尹宝昌强调,老尹家愿意为每一只好海参负责,未来,老尹家海参将不忘初心,砥砺前行,誓做高品质海参的匠心企业和永远守护者。
树典范要做市民信赖好品牌
青岛日报社党委委员、青岛报业传媒集团副总编辑、青岛早报总编辑李信阳强调,依靠一个又一个优秀品牌,青岛开放、现代、活力、时尚的形象传遍全国。“得益于多年来的工作经历,我恰好是老尹家海参及尹宝昌这位海参大咖传奇故事的见证者。”李信阳回顾过往表示,本世纪初的一段时间,国内整个海参市场都一度出现混乱,各种糖干海参、盐干海参猖獗一时,在这种大环境下,老尹家这一岛城品牌勇担使命,协同身边的良心企业,制定出海参国家标准,引领行业重新回归正轨,足以体现典型引领的示范作用。
“我坚信,未来还将涌现出更多市民信赖的好品牌。”李信阳希望能够以本次活动为契机,贯彻落实市委市政府“精兵强将攻山头、典型引路稳阵地”要求,通过树立老尹家海参及黄海饭店这两家诚信服务企业的典型示范,引领一批又一批企业坚定诚信服务理念,搭建诚信互利平台,将更好的产品、更好的服务提供给广大消费者。李信阳表示,未来,还将大力培育宣传更多像老尹家海参及黄海饭店这样的行业典型,为我市打造城市名片贡献一份力量。
嘉宾品鉴“姜蓉麻辣烧海参”。
一名76岁的老者介绍她常年吃老尹家海参的感受。姜蓉麻辣烧海参。
本版撰稿记者刘海龙衣涛毕然摄影记者于滈

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